Aprender a fazer um delicioso creme de leite ninho para bolo de pote cremoso é a chave para uma receita de sucesso.
Afinal, um bolo de pote precisa ser úmido, saboroso e super recheado para deixar todo mundo com água na boca. E quem é que não gosta de leite ninho, não é mesmo?
Eu separei uma receita completa + algumas dicas para você diferenciar ainda mais seus recheios de bolo no pote. Vamos conferir?
Receita fácil de creme de leite ninho para rechear bolo no pote
Ingredientes
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 lata de leite condensado
- 3 colheres (sopa) de leite em pó (de preferência leite ninho)
- 200ml de chantilly batido
- 1 gema de ovo (opcional)
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 240ml de água para dissolver o amido
- 300ml de leite
- 1 colher (sopa) de manteiga
Modo de preparo
- Em uma panela em fogo baixo, coloque a manteiga e deixe derreter.
- Adicione o leite condensado e misture.
- Em seguida, junte o leite em pó e mexa até dissolver tudo, aumentando levemente o fogo na sequência.
- Quando a mistura estiver sedosa e homogênea, coloque o amido de milho dissolvido na água, passando por uma peneira para reter os gruminhos.
- Na sequência, se preferir você pode adicionar a gema do ovo.
- Conforme você mexe, a mistura vai ganhar consistência, opte por um fuê porque ele ajuda a engrossar.
- Agora, vá colocando o leite aos poucos e mexendo sempre, isso deve levar uns 5 minutos ou mais de fervura.
- Por fim, assim que perceber que está mais consistente e cremoso, desligue o fogo.
- O último passo é juntar o creme de leite e o chantilly ao creme, misturar até incorporar e reservar para utilizar depois.
DICA EXTRA: o chantilly aqui é opcional, mas pode ser uma boa alternativa para aumentar o volume do creme e fazer a receita render ainda mais. 😉
Como diferenciar a receita do creme de leite ninho para bolo de pote
Se você conhece o ditado: “nada é tão bom que não possa melhorar”, certamente isso se encaixa muito bem aqui. É como se o creme de leite ninho fosse um verdadeiro curinga, pois combina com praticamente toda receita.
Dessa forma, você pode utilizar frutas secas ou frescas como morangos, pêssegos e ameixas. Aliás, pode combinar com outros recheios, como é o caso do brigadeiro ou bicho de pé.
O interessante seria avaliar primeiramente quais outros ingredientes você pretende utilizar no bolo de pote, assim você evita exageros e desperdícios.
Sendo assim, escolhi algumas opções de receitas diferentes que podem ajudar você a diferenciar sua receita e ter um resultado ainda melhor, confira!
- Creme de leite ninho trufado para bolo de pote.
- Recheio de mousse de leite ninho.
- Recheio de leite ninho com chantilly fresco.
- Receita de recheio de leite ninho rosa.
- Creme de leite ninho com Nutella.
- Recheio simples de leite ninho para bolo no pote.
- Creme de leite ninho batido.
- Recheio de leite ninho com abacaxi.
- Recheio de leite ninho com morangos frescos.
- Receita de leite ninho com pêssego em caldas.
- Recheio cremoso de leite ninho com ameixas.
- Creme de leite ninho de chocolate.
- Recheio cremoso de leite ninho com bombons.
- Recheio de leite ninho aveludado.
- Receita de leite ninho com leite de coco.
- Recheio de leite ninho vegano.
- Recheio de leite ninho com maracujá.
Como você pode perceber, opções é o que não falta para incrementar suas receitas de bolo de pote. Contudo, há alguns cuidados para não errar na hora de fazer seu recheio.
Quais cuidados tomar para não errar no recheio?
Embora seja uma receita bem simples, é preciso ter atenção a alguns aspectos que podem desandar sua receita. O primeiro ponto de atenção é seguir à risca os ingredientes.
Quando falamos em recheio de leite ninho, é essencial atingir a consistência ideal, especialmente por se tratar de bolo de pote. Afinal, não há nada pior do que um recheio muito líquido ou firme demais, a ponto de endurecer o restante dos ingredientes.
Outro cuidado que você precisa ter é ao colocar frutas no creme de leite ninho. Isso porque as frutas costumam soltar líquido, deixando o recheio mais líquido, influenciando até mesmo na massa.
Por isso, se a fruta for incorporada fora do recheio, prefira levar a fruta ao bolo de pote apenas na hora do consumo, assim você elimina qualquer chance de problemas.
Viu como não é difícil fazer um creme de leite ninho maravilhoso? Basta apenas seguir a receita e as dicas que vai dar tudo certo. Agora, caso você queira ainda mais sugestões, tenho uma última dica.
Espero muito que você tenha gostado das minhas dicas. Aproveite para compartilhar com outras pessoas e até a próxima!