Sabe aquele bolo que é só dar uma mordida e você já se apaixona? É exatamente assim que eu me sinto com o Bolo Gelado de Moça. Ele é tão fácil de fazer e tão gostoso que se tornou o meu preferido rapidinho.
E sabe o que é melhor? Você pode fazer para a família, para os amigos ou até mesmo para vender e ganhar um dinheirinho extra. É sensacional!
O que faz esse bolo ser tão especial? Bom, é tudo questão de sabor e textura. A massa é macia e molhadinha, com aquele gostinho delicioso de leite condensado que a gente ama.
E o melhor de tudo é que dá para fazer em várias ocasiões. Seja para um café da tarde com os amigos, para comemorar um aniversário ou simplesmente para se deliciar em casa mesmo, o Bolo Gelado de Moça é sempre uma excelente escolha.
Então, bora botar a mão na massa e experimentar essa maravilha? Garanto que você não vai se arrepender. Faça hoje mesmo e compartilhe com quem você ama. Tenho certeza de que todo mundo vai se apaixonar por esse bolo assim como eu me apaixonei.
Receita do Bolo Gelado de Moça
Ingredientes:
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar cristal (ou a gosto)
- 1/2 xícara de óleo
- 1 xícara de leite em temperatura ambiente
- 1 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de coco ralado (opcional)
- 1 colher de sopa de fermento químico
Cobertura:
- 1 caixinha de leite condensado (395g)
- 1 caixinha de creme de leite (200g)
- 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
Calda:
- 1/2 caixinha de leite condensado (ou 3 colheres de açúcar)
- 1 xícara de leite em temperatura ambiente
Decoração (opcional):
- Leite em pó ou coco ralado
Modo de Preparo:
Massa:
- Antes de tudo, pré-aqueça o forno a 180°C;
- Em uma tigela, bata os ovos com metade do açúcar até ficarem esponjosos e claros;
- Logo após, adicione o restante do açúcar e misture bem;
- Acrescente o óleo e misture novamente;
- Adicione então o leite e a farinha de trigo peneirada, misturando rapidamente até obter uma massa homogênea. Evite bater demais;
- Depois, acrescente o coco ralado (se estiver usando) e o fermento químico, misturando delicadamente;
- Por fim, despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno por aproximadamente 30 a 35 minutos, ou até que esteja dourado e assado por completo.
Cobertura:
- Primeiramente, em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite e a manteiga;
- Em seguida, leve ao fogo médio, mexendo sempre, até que a mistura comece a ferver e engrosse;
- Desligue o fogo quando o creme estiver bem cremoso e desgrudando do fundo da panela;
- Deixe o creme esfriar e reserve na geladeira até a hora de utilizar.
Calda:
- Misture o leite condensado (ou açúcar) com o leite em temperatura ambiente até que estejam bem incorporados.
Montagem:
- Logo após assar o bolo, faça furos na massa utilizando um garfo;
- Então, despeje a calda sobre o bolo ainda quente, deixando-o absorver completamente;
- Espalhe o creme reservado sobre o bolo, alisando com uma espátula;
- Decore com leite em pó ou coco ralado, se desejar;
- Posteriormente, leve o bolo à geladeira por pelo menos 4 a 5 horas, ou preferencialmente de um dia para o outro, para firmar;
- Sirva gelado e delicie-se com esse bolo cremoso e irresistível!
Dicas adicionais:
- Evite bater demais a massa após adicionar a farinha para evitar que o bolo fique pesado;
- Você pode utilizar uma batedeira ou liquidificador para facilitar o preparo da massa, mas não bata em excesso;
- Fique atento ao tempo de cozimento do bolo, pois pode variar de acordo com o seu forno;
- A calda de leite condensado deixa o bolo ainda mais saboroso e úmido, mas você pode substituí-la por calda de açúcar se preferir;
- Para uma cobertura mais leve, substitua o chantilly por creme de leite batido com açúcar de confeiteiro;
- Decore o bolo conforme sua preferência, utilizando leite em pó, coco ralado ou outras opções de sua escolha.
E que tal uma opção de bolo gelado sem a utilização do forno?