Você já pensou em adicionar iogurte de morango na massa do bolo? Se ainda não experimentou, está perdendo uma explosão de sabor e uma textura incrivelmente macia.
Além de trazer uma umidade extra para o bolo, o iogurte de morango adiciona uma leve acidez que equilibra a doçura e intensifica o aroma frutado.
Hoje, vou te mostrar como preparar um bolo com iogurte de morango simples e delicioso, perfeito para qualquer ocasião.
Receita de bolo com iogurte de morango
Ingredientes:
- 1 pote (170g) de iogurte de morango
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
- Morangos frescos para decorar (opcional)
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma média com manteiga e farinha;
- Misture os ingredientes líquidos: Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e homogêneo. Adicione o óleo, o iogurte de morango e a essência de baunilha, misturando bem até que tudo esteja incorporado;
- Adicione os ingredientes secos: Peneire a farinha de trigo e o fermento sobre a mistura líquida e mexa delicadamente com uma espátula ou fouet, até que a massa esteja uniforme. Evite bater em excesso para que o bolo não fique pesado;
- Asse o bolo: Despeje a massa na forma previamente preparada e leve ao forno por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque. Faça o teste do palito: se sair limpo, o bolo está pronto;
- Deixe esfriar: Retire o bolo do forno e espere esfriar por alguns minutos antes de desenformar. Decore com morangos frescos, se desejar, e sirva.