Um bolo para aniversário de 60 anos precisa ser encantador. Afinal, essa data deve ser celebrada com muito amor e carinho com toda a família e amigos reunidos.

Você já deve ter ouvido falar que o 60 é o novo 40, não é mesmo? É nessa data que se inicia um novo ciclo de vida, com muitas oportunidades de vivência, muitas experiências acumuladas e toda liberdade para desfrutar a vida.

Justamente por isso que precisa ser marcante, com uma festa bem animada e com a melhor atração da festa: o bolo. Quanto à decoração da festa não é necessário muito exagero em cores. No entanto, o que valerá mesmo é a organização dos itens de decoração e o cardápio que pode ser um almoço ou jantar.

Portanto, separei aqui uma receita incrível de bolo para aniversário de 60 anos e também reuni algumas inspirações de decoração de bolo. Confira!

Receita de bolo para aniversário de 60 anos unissex

Ingredientes massa

5 ovos inteiros
1 e ½ xícara (chá) de açúcar refinado
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de leite
½ xícara (chá) de óleo
½ colher (sopa) de essência de baunilha
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

Um bolo de aniversário precisa ser uma receita em grande quantidade bem calculada e planejada para servir bastante convidados. Essa receita rende até 100 pessoas. Então, vamos ao modo de preparo da massa:

Em uma batedeira, acrescente os ovos. Bata em velocidade média até começar a espumar e dobrar de volume. Sem parar de bater, vá acrescentando aos poucos o açúcar. Você verá que ficou uma estrutura bem cremosa e bem aerada, é isso que deixará seu bolo fofinho.

Transfira essa mistura para uma tigela e peneire aos poucos a farinha de trigo. Intercale com o leite morno, mas mexa tudo com um fuê para incorporar bem e não perder a aeração da massa.

Em seguida, adicione o óleo e mexa até ficar tudo bem homogêneo. Por fim, adicione a essência de baunilha e o fermento em pó. Mexa mais um pouco só até esses ingredientes se misturarem com os outros.

Despeje a massa em uma assadeira de mais ou menos 30cmx40cm untada e enfarinhada. Leve para assar em forno preaquecido a 180º por aproximadamente 40 a 45 minutos até que você ver que a massa está bem dourada.

Dica extra de preparo das massas

Como a massa ficará mais fina, você pode fazer mais duas receitas como essa, exatamente com as mesmas medidas. Ao final, você terá 3 partes de bolo bem alto, as quais iremos rechear e fazer uma cobertura linda!

Por outro lado, se quiser, pode também fazer uma receita de pão de ló grande para não precisar assar 3 receitas de bolo. Fica a seu critério. 😉

Como fazer um recheio de creme com pêssegos

Agora vamos preparar um creme de doce de leite tipo mousse com um sabor bem suave. Além disso, essa receita rende bastante para rechear as 2 partes de massa. Veja quais são os ingredientes que você irá precisar:

600ml de mistura para chantilly gelada ou creme de leite fresco
1,200kg de doce de leite ou 3 latinhas de leite condensado cozidas
1 envelope de gelatina sem sabor
5 colheres (sopa) de água
Pêssegos picados (cerca de 2 latas)

Então, o primeiro passo é bater na batedeira o chantilly gelado ou o creme de leite em velocidade alta até formar picos firmes. O próximo passo é hidratar a gelatina em pó sem sabor, exatamente como diz nas instruções.

Em seguida, adicione o doce de leite ou o leite condensado cozido no chantilly e acrescente também a gelatina. Bata tudo muito bem até chegar em um creme bem consistente. É só reservar para o próximo passo.

Como montar o bolo corretamente

Para montar o bolo, utilize a mesma assadeira que você usou para assar as massas. Forre-a com um plástico filme e espalhe no fundo um pouco do creme batido. Na sequência, molhe toda a massa com a própria calda do pêssego que vem na latinha.

Em seguida, coloque mais um pouco do creme de doce de leite e espalhe os pêssegos picados. Vá repetindo esse passo a passo até finalizar com as massas. Não coloque o recheio por cima da última massa, porque ainda vamos levar à geladeira para firmar. Então, se sobrar creme, reserve.

Por fim, cubra tudo com plástico filme e leve à geladeira por cerca de 4 a 5 horas até firmar bem. Se preferir, pode deixar de um dia para o outro. 😉

Como fazer a cobertura de chantilly branco

Essa cobertura é super saborosa e fácil de espalhar com o bico, porque tem uma textura bem consistente. Você precisará de:

500ml de mistura pronta para chantilly ou creme de leite fresco
1 caixinha de leite condensado
2 xícaras (chá) de leite ninho

Viu só como é bem econômica e com ingredientes fáceis de encontrar? Então, o primeiro passo é bater o chantilly ou o creme de leite na batedeira em velocidade alta até ganhar consistência.

Em seguida, acrescente o leite condensado e o leite ninho. Bata novamente até formar um creme bem lisinho e bonito.

Após o tempo de geladeira, retire o bolo da forma e remova os plásticos. Desenforme o bolo em uma base de servir de papelão mesmo, porque agora vamos confeitar o bolo.

Agora, com uma espátula, vá adicionando a cobertura. Acerte bem as laterais para ficar bem lisinho e uniforme. Esse chantilly é branco, mas você pode colorir com corantes de sua preferência. Aliás, faça isso para criar decorações sobre uma base de chantilly branco. Ficará lindo!

Para fazer as decorações de bolo, você pode utilizar um bico de confeitar pitanga 1M da Wilton. 😉

10 inspirações de bolo de aniversário de 60 anos (feminino e masculino)

1 – Bolo de 60 anos azul

2 – Bolo presente

3 – Simples e divertido

4 – Bolo de 60 anos vermelho

5 – Decoração dourada com flores

6 – Flores e detalhes dourados

7 – Bolo com impressão de fotos em papel de arroz

8 – Bolo de 60 anos naked cake

9 – Decoração com detalhe de babados em pasta americana

10 – Bolo de 60 anos divertido

E aí, gostou dessa receita completa de bolo para aniversário de 60 anos? E qual dessas inspirações você mais gostou? Coloque tudo em prática para fazer o bolo mais lindo e inesquecível. Compartilhe as dicas!

Bolo para aniversário de 60 anos (feminino e masculino)