Seu bolo já está quentinho, mas quer aprender uma cobertura para bolo de milho que combina perfeitamente? Então, você está no lugar certo!
A tradicional receita de bolo de milho é maravilhosa, pois é muito versátil e pode acompanhar qualquer ocasião, não é mesmo? Apesar de ser bem simples, não quer dizer que você não pode melhorar ainda mais com uma cobertura para decorar ou realçar o sabor do bolo.
Portanto, se a criatividade der uma escapada, não se preocupe! Conheça a seguir 3 ideias simples de cobertura para bolo de milho. Vamos conferir?
3 ideias simples de cobertura para bolo de milho
1 – Tradicional cobertura de goiabada
Não poderia deixar de fora essa combinação perfeita de bolo de milho com goiabada. O contraste de sabores é simplesmente irresistível. Então, você só vai precisar de dois ingredientes:
- 200 g de goiabada
- ½ xícara (chá) de água
Comece por cortar a goiabada em cubinhos pequenos para facilitar na hora de derreter. Em seguida, leve a goiabada na panela em fogo médio para baixo e vá adicionando a água aos poucos, até formar uma calda bem lisinha e encorpada.
Sabe o que está faltando? Você espalhar por cima do bolo essa incrível e cremosa cobertura de goiabada, fica uma delícia mesmo. Se você quiser utilizar essa cobertura em uma receita de bolo de fubá, dá super certo também.
2 – Cobertura de laranja encorpada
Eu adoro todo tipo de cobertura que tem laranja. É por isso que fiz questão de separar essa aqui. É outra receitinha que fica divina e leva poucos ingredientes. Veja o que você irá precisar:
- 250ml de suco de laranja coado
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) de amido de milho
Em um fervedor, coloque o suco de laranja e o amido de milho, vai mexendo para dissolver bem o amido. Em seguida, acrescente o açúcar, ligue em fogo baixo e mexa sem parar para engrossar e não empelotar o amido, isso deve levar 8 minutos.
Conforme a cobertura for esfriando ela vai ganhar mais consistência. Por fim, faça alguns furinhos com um garfo por cima do bolo e já despeje a cobertura fantástica de laranja.
DICA EXTRA: para dar um toque especial e um cítrico a mais, espalhe um pouco de raspas de laranja por cima da cobertura. Além de lindo vai ficar com um sabor inigualável.
3 – Cobertura cremosa de beijinho
Se você achou que não fosse ver uma cobertura de beijinho aqui, se enganou, pois combina perfeitamente com o bolo de milho. Na verdade, fica incrível essa parceria, uma verdadeira tentação. Veja os ingredientes:
- 1 latinha de leite condensado
- 50 g de coco ralado sem açúcar
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 colher (sopa) de manteiga
Leve na panela em fogo médio o leite condensado, a manteiga e o coco ralado, mexendo sempre para não grudar ou queimar. O ponto ideal é quando começa a desgrudar do fundo, parecido com o ponto do brigadeiro. Agora, desligue e deixe amornar bem.
Por fim, quando estiver morno é só adicionar o creme de leite e mexer bem para incorporar. Espalhe por cima do bolo e se segure, pois vai lindamente irresistível.
DICA EXTRA: caso você tenha deixado passar do ponto, onde a cobertura fica mais firme, e achar que está tudo perdido, é só hidratar com 3 colheres (sopa) de creme de leite ou um com um pouco de leite mesmo.
E aí, qual cobertura para bolo de milho você achou mais gostosa e que combina com o seu paladar? Conta lá nos comentários que vou ficar esperando, combinado? 😉
Tenho certeza de que todas elas ficarão maravilhosas com sua receita de bolo. Compartilhe as dicas com todos! 😊