Sabe aquele pão de ló fofinho que todo mundo adora? Aquele que parece feito por um chef de cozinha profissional?
Pois é, você não vai acreditar, mas dá para fazer ele em casa com apenas três ingredientes! É sério! E o melhor de tudo é que fica uma delícia, igualzinho ao das confeitarias chiques.
O legal é que os ingredientes são super simples, daqueles que a gente sempre tem em casa. Ovos, açúcar e farinha – é só isso que você vai precisar.
Adeus para aquelas receitas cheias de passos complicados e uma lista interminável de coisas para comprar no mercado. Aqui, a ideia é simplificar ao máximo, mas sem abrir mão do sabor incrível e da aparência de dar água na boca.
Então, prepara o avental e coloca a mão na massa! Vamos descobrir juntos como fazer esse pão de ló maravilhoso que vai fazer o maior sucesso em qualquer ocasião.
Seja para uma festinha em casa com os amigos, um jantar em família ou até mesmo para impressionar os clientes do seu negócio. Com esse truque na manga, você vai arrasar na cozinha e conquistar todo mundo com seu talento culinário!
Receita de Pão de Ló Branco – Profissional
Ingredientes:
- 8 ovos;
- Açúcar refinado;
- Farinha de trigo
Modo de preparo:
- Antes de tudo, pré-aqueça o forno a 180°C;
- Prepare a forma: unte apenas o fundo com manteiga e forre com papel manteiga, mantendo as laterais sem untar para evitar que o bolo grude;
- Na batedeira, bata os ovos por 5 minutos até dobrarem de volume;
- Em seguida, adicione o açúcar aos poucos, batendo em velocidade média por mais 10 minutos, até obter um creme leve e fofo;
- Peneire a farinha de trigo e adicione-a à mistura dos ovos e açúcar, incorporando delicadamente com um fuê de baixo para cima, para não perder o ar da massa;
- Despeje a massa na forma preparada, dando algumas batidinhas para remover o excesso de ar;
- Posteriormente, leve ao forno por aproximadamente 40-45 minutos, ou até que ao inserir um palito no centro do bolo, ele saia limpo;
- Retire do forno e deixe o bolo esfriar na forma por alguns minutos. Em seguida, passe uma faca sem serra pelas laterais para soltar o bolo;
- Então, desenforme cuidadosamente e retire o papel manteiga do fundo;
- Por fim, sirva o bolo após esfriar completamente.
Você pode conferir o vídeo abaixo com esse passo a passo em detalhes:
Dicas adicionais:
- Peneirar tanto o açúcar quanto a farinha de trigo antes de usá-los ajuda a deixar a massa mais leve e aerada;
- Utilizar uma forma preparada com manteiga apenas no fundo e papel manteiga evita que o bolo grude nas laterais e mantém sua forma e textura após o cozimento;
- O teste do palito é essencial para garantir que o bolo esteja completamente assado. Insira um palito no centro do bolo e, se sair limpo, significa que está pronto;
- Desenformar o bolo após alguns minutos de resfriamento na forma ajuda a evitar que se quebre;
- Este pão de ló branco pode ser usado como base para diversos tipos de bolos e sobremesas. Experimente com coberturas, recheios e acompanhamentos de sua preferência.
E que tal aproveitar para esclarecer uma dúvida e já aprender outra receita?