Que tal preparar uma receita de bolo de laranja invertido, que é ainda decorado com a própria fruta? Eu garanto, será irresistível aos olhos e também ao paladar. Veja como é simples prepará-lo.
Receita de bolo de laranja invertido
Ingredientes
Para a Cobertura de Laranja
- 2 laranjas grandes
- 1/2 xícara de açúcar
- 2 colheres de sopa de manteiga
Para a Massa do Bolo
- 1 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de manteiga (em temperatura ambiente)
- 2 ovos
- 1/2 xícara de suco de laranja
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/4 colher de chá de sal
- Raspas de 1 laranja
Modo de Preparo
1. Preparar a Cobertura de Laranja
- Lave bem as laranjas e corte-as em rodelas finas, removendo as sementes.
- Em uma frigideira média, derreta a manteiga e adicione o açúcar. Cozinhe em fogo médio até que o açúcar esteja completamente dissolvido e comece a caramelizar.
- Coloque as rodelas de laranja na frigideira e cozinhe por cerca de 5 minutos, até que estejam levemente caramelizadas. Retire do fogo e reserve.
2. Preparar a Massa do Bolo
- Preaqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma redonda de 23 cm.
- Em uma tigela média, peneire a farinha, o fermento, o bicarbonato e o sal. Reserve.
- Em uma batedeira, bata a manteiga e o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
- Adicione os ovos um a um, batendo bem após cada adição. Misture as raspas de laranja.
- Adicione a mistura de farinha em três partes, alternando com o suco de laranja, começando e terminando com a farinha. Misture até que a massa esteja homogênea.
- Coloque as rodelas caramelizadas no fundo da forma untada. Despeje a massa do bolo por cima das laranjas, espalhando uniformemente.
3. Assar o Bolo
- Leve ao forno e asse por 30 a 35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe o bolo esfriar na forma por 10 minutos. Em seguida, passe uma faca ao redor das bordas para soltar o bolo e inverta-o em um prato.
Para finalizar com chave de outro, você pode decorar o bolo com um pouco de açúcar de confeiteiro ou uma calda de laranja.