Imagine só uma tarde fria e chuvosa, um café fresquinho e um delicioso bolo de laranja molhadinho, tem visão mais acolhedora do que essa?
Talvez você saiba preparar um bolinho de laranja, mas garanto que a receita que separei hoje é incomparável. Isso porque ela combina uma massa que desmancha na boca, um sabor presente de laranja e uma caldinha especial.
Então, fique por aqui e conheça a receita que acalma a alma e alegra o paladar!
Você nunca preparou um bolo de laranja molhadinho e fofinho desses
Juntamente das receitas com fubá, o bolo de laranja é versátil, o que rende milhares de receitas únicas. Porém, apenas alguns preparos proporcionam a massa com sabor real de laranja e maciez extrema.
Tudo isso você encontra na receita do canal “Dicas e Receitas da Celly”, então, confira atenciosamente:
Ingredientes da massa
- 3 ovos (temperatura ambiente)
- 1 + ½ xícara (chá) de açúcar
- ½ xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de suco de laranja
- 2 + ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Ingredientes da calda
- 1 xícara (chá) de suco de laranja
- ½ xícara (chá) de açúcar
Modo de preparo
- Coloque os ovos, açúcar, óleo e suco de laranja no liquidificador.
- Depois, bata por 2 minutos até virar uma mistura homogênea.
- Enquanto isso, peneire farinha de trigo, amido de milho e fermento.
- Em seguida, transfira a mistura do liquidificador à vasilha com os secos.
- Misture suavemente com o fuê para formar um creme uniforme.
- Unte a forma ou assadeira com manteiga e polvilhe farinha ou açúcar.
- Despeje a massa e alise com uma espátula se for preciso.
- Asse em forno preaquecido a 180° por 35 minutos em média.
- Enquanto isso, ferva suco de laranja com açúcar por 30 segundos.
- Por fim, faça furos no bolo e espalhe a caldinha por cima.
Eu duvido que você já tenha provado um bolo tão macio e suculento como esse. Tanto é que se você apertar a massa, a suculência chega a escorrer, contemple essa maravilha no vídeo abaixo:
DÚVIDA COMUM: veja porque o bolo de laranja afunda em alguns casos
Ao invés de dar dicas para incrementar a receita, eu escolhi responder uma dúvida. Mesmo porque a receita de bolo de laranja molhadinho acima não precisa de retoque algum, concorda?
Há muitos motivos que fazem um bolo afundar no meio, sendo um dos principais, falta de estrutura, desequilíbrio de ingredientes. No entanto, em receitas com laranja, as pessoas exageram na quantidade de suco em busca de sabores acentuados.
Portanto, evite usar mais suco do que o necessário e, se preferir, inclua raspas de laranja para realçar os sabores!