Por mais que bolo de fubá normalmente seja econômico, este bolo de fubá com 3 ingredientes eleva o patamar da economia, seu bolso vai até sorrir depois dessa.
Uma receita zero glúten, sem fermento e sem lactose, parece coisa de confeitaria profissional. Porém, garanto que você sairá daqui com uma receitinha que cabe no bolso em qualquer ocasião. Afinal, é um preparo enxuto, mas muito saboroso.
Confira apenas se você quiser ficar de boca aberta, é coisa de outro mundo!
Bolo de fubá com 3 ingredientes para ninguém colocar defeito
A receita encontrada no canal “Brincando de Casinha” é certeira ao mostrar como a confeitaria pode ser simples. Nada de achar que bolo bom é aquele feito com 10 ingredientes. Nada disso, o sabor mora na simplicidade.
Então, mesmo que sejam 3 ingredientes, anote, pois equilíbrio é tudo:
Ingredientes
- 4 gemas de ovos (temperatura ambiente)
- 4 claras de ovos (temperatura ambiente)
- 1 copo americano de fubá mimoso (200ml)
- 1 copo americano de açúcar (200ml)
- Cerca de 6 colheres (sopa) de água
Modo de preparo
- Em uma vasilha, coloque as gemas, aos poucos, acrescente fubá mimoso
- Mexa para formar uma massa e adicione água.
- A água garante a umidade perfeita para dar ponto.
- Repita o processo até terminar o fubá, reserve.
- Agora, bata as claras em neve, ao dobrar de volume, adicione açúcar.
- Enquanto incorpora o açúcar, continue misturando.
- Depois, despeje pequenas porções da clara com açúcar à massa de fubá.
- O ideal é dar cremosidade antes de agregar toda a clara.
- Enfim, quando a massa estiver homogênea, despeje na forma.
- Por fim, asse a 180° por 45 minutos em média, teste antes de tirar.
Uma sugestão é untar a forma com manteiga, mas ao invés de farinha, polvilhe fubá mimoso ou açúcar cristal. Se você não notou, essa receita é quase como um pão de ló com 3 ingredientes. Porém, feita com fubá no lugar da farinha.
Perdeu algum processo? Não se desespere, aqui está o vídeo completinho:
DICA EXTRA: faça isso para ter um bolo simples ainda mais irresistível
A receita de bolo de fubá com 3 ingredientes que você acabou de aprender é uma celebração à tradição familiar. Aposto que você se lembra de alguma receita de vó que era feita com pouquíssimos ingredientes, né?
Entretanto, as novas gerações perderam essa magia com o tempo, mas não enquanto eu estiver aqui. Inclusive, quero dizer que dá para incrementar o bolo gastando pouco e mantendo a lista de ingredientes magrinha.
Por exemplo, você pode acrescentar coco ralado fresco, leite de coco no lugar da água e, quem sabe, apreciar um bolo de fubá com goiabada. Não sei você, mas vou correndo fazer um bolinho nesse momento, até mais!
