Já fez um bolo fofinho, mas quer aprender como fazer uma cobertura para bolo de laranja? Então, tenho 4 opções fantásticas para você escolher!
O bolo de laranja combina simplesmente com diversos tipos de cobertura. O seu sabor suave pode ser realçado com uma cobertura cítrica ou contrastado com uma cobertura mais doce. Outra coisa é a cor do bolo, que fica laranjinha e também combina com uma cobertura branca.
Separei aqui 4 receitas fáceis e deliciosas de cobertura para bolo de laranja. É só escolher qual você gosta mais. Se você pretende vender, pode aprender todas e variar o cardápio para os clientes. Confira!
4 tipos de cobertura para bolo de laranja
1 – Cobertura simples de laranja
Ingredientes
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (chá) de amido de milho
- 1 copo (requeijão) de suco de laranja natural
Modo de preparo
Primeiramente, separe cerca de 5 colheres de suco de laranja e misture o amido de milho. Isso irá ajudar a evitar que empelote sua cobertura. Coloque o restante do suco de laranja em uma panela e adicione o açúcar.
Ligue em fogo baixo e deixe apurar até levantar fervura. Em seguida, adicione o amido de milho dissolvido. Nessa etapa você precisará mexer bem para não empelotar. Quando estiver um creme homogêneo, já pode desligar e cobrir seu bolo de laranja fofinho!
2 – Cobertura de leite ninho
Ingredientes
- 1 caixinha de creme de leite
- 4 colheres (sopa) de leite em pó
- 6 colheres (sopa) açúcar
- 1 colher (sopa) de manteiga
Modo de preparo
Basta misturar tudo e levar ao fogo bem baixinho por aproximadamente 5 minutinhos. Quando você perceber que engrossou, já pode desligar o fogo. Essa cobertura de leite ninho vai reduzir um pouco até chegar no ponto de brigadeiro firme.
Então, se o seu bolo de laranja for grande, sugiro fazer duas receitas dessa que dará certinho! 😉
3 – Cobertura de chocolate
Ingredientes
- 200g de chocolate meio amargo
- 1 caixinha de creme de leite
Modo de preparo
Uma cobertura de chocolate combina perfeitamente com massa cítricas. Então, com essa receita você pode fazer também um bolo de limão ou até mesmo bolo de cenoura, que não é cítrico, mas é uma combinação clássica da cozinha brasileira!
A primeira coisa a fazer é derreter o chocolate em banho maria ou no micro-ondas. Quando estiver bem derretidinho é só adicionar o creme de leite e mexer até ficar bem homogêneo.
Eu recomendo deixar essa mistura descansar um pouquinho por uns 5 minutos. Em seguida, já pode cobrir o bolo. Quando essa cobertura esfriar completamente ficará aquela casquinha divina sobre o bolo de laranja! 😉
4 – Cobertura de doce de goiabada
Ingredientes
- 300g de goiabada picada (goiabada cascão)
- 150ml de água quente
Modo de preparo
Eu fiz aqui no blog um bolo de fubá com cobertura de goiabada e foi um tremendo sucesso. Pensei então em combinar também com um bolo de laranja e o resultado foi surpreendente. A mistura de sabores encantou todo mundo! ♥
Para fazer, basta colocar os ingredientes em uma panela e levar em fogo baixo. Quando começar a engrossar e a goiabada derreter completamente, está pronto!
Outra opção de fazer essa cobertura e acelerar o processo é bater os ingredientes no liquidificador e levar ao fogo por alguns minutinhos. Ficará na mesma consistência, só que atingirá o ponto ideal mais rápido. 😉
E aí, o que achou dessas ideias de coberturas? Qual delas você irá fazer? Então, me conta nos comentários!