Quer dizer que o pessoal já está em clima de festa junina e todos estão loucos por um bolo de amendoim com doce de leite?
Esse não é um bolo qualquer, nada disso, além de combinar sabores e texturas maravilhosas, serve como uma bela sobremesa. Por dentro, um sabor incrível de amendoim, na cobertura, doce de leite cremoso coberto com pedacinhos de amendoim.
Se a sua boca salivou como a minha, então confira essa receitinha exclusiva!
O bolo de amendoim com doce de leite mais harmonioso para você
Fonte: reprodução/canal Receitas que amo
Nessa receita você não precisará sujar liquidificador nem batedeira, pois tudo é batido à mão com um fuê. Diferentemente do bolo de amendoim sem farinha, essa versão leva farinha como o ingrediente que estrutura a massa.
A receita escolhida é do canal “Receita que amo”, compartilhando um bolinho excepcional para matar a vontade de comer doce. Então, anote e confira os detalhes:
Ingredientes
2 ovos (temperatura ambiente)
1 xícara (chá) de açúcar
6 colheres (sopa) de manteiga sem sal (75g)
½ xícara (chá) de leite
1 + ½ xícara (chá) de farinha de trigo
Canela em pó e pitada de sal a gosto
2 colheres (chá) de fermento em pó
½ xícara (chá) de amendoim triturado
1 lata de doce de leite (para a cobertura)
Modo de preparo
Em um recipiente, bata ovos, açúcar e manteiga até virar um creme claro e homogêneo.
Junte o leite e dê mais uma mistura para agregá-lo.
Em seguida, passe por uma peneira a farinha, canela, sal e fermento.
Depois disso é só continuar mexendo até formar uma massa lisinha.
Passe o amendoim pelo processador para reduzir.
Então, incorpore à massa e misture até envolver tudo perfeitamente.
Despeje a massa numa forma pequena untada e enfarinhada.
Daí é só assar em forno preaquecido a 180° de 35 a 40 minutos.
O toque final é espalhar doce de leite e salpicar amendoim triturado.
Portanto, é uma receita relativamente fácil de fazer e que rende um bolo surpreendente. Acesse o vídeo e confira:
DICA SABOROSA: prepare este recheio e tenha uma verdadeira experiência
Na hora de finalizar seu bolo de amendoim com doce de leite, você tem múltiplas opções. A primeira e a mais fácil, é espalhar doce de leite pronto. Contudo, você também pode cozinhar uma lata de leite condensado entre 25 e 30 minutos.
Agora, a minha versão preferida é comprar 1 pote de doce de leite de qualidade. Em seguida, misture com 1 caixinha de creme de leite até ficar homogêneo. Então, leve em fogo médio mexendo sem parar até ganhar mais cremosidade.
