Hoje vou te mostrar 6 diferentes maneiras de assar bolos. Assim, você terá muito mais liberdade para escolher qual delas é adequada para você.
Aliás, experimentar novas receitas com outros utensílios, além do tradicional fogão, poderá trazer experiências incríveis para você. Confira só!
6 maneiras fáceis para assar bolo
1. Bolo de panela de pressão
Por incrível que pareça, o bolo se desenvolve perfeitamente, fica fofinho e muito bem estruturado.
Há duas formas de fazer bolo de panela de pressão. Você pode simplesmente forrar o fundo com sal grosso – pois, ajuda a controlar a temperatura – e colocar a forma com a massa do bolo dentro da panela.
Outra maneira é untar o fundo com manteiga e colocar papel toalha. Em seguida, basta colocar a massa. Em apenas 10 minutos terá um bolo fofinho. 😉
DICA EXTRA: o único cuidado é na hora de desenformar. Você precisará aguardar até que o bolo esfrie completamente para retirá-lo de lá. Assim, não correrá o risco de quebrar toda sua massa.
2. Bolo na airfryer
Essa é uma ótima ideia e muito prática para quem tem o eletrodoméstico e quer ser avisado quando o bolo ficar prontinho.
Também existem duas formas de fazer o bolo na airfryer. A primeira delas é utilizando uma forminha que caiba perfeitamente no bowl do eletrodoméstico. A segunda é fazendo o bolo diretamente no bowl.
Para isso, basta untar com manteiga todo o fundo e as laterais do bowl e salpique farinha de trigo. É importante untar até o topo das laterais, pois a massa vai crescer. Para não correr o risco de grudar e queimar, vale a pena untar tudo. 😉
O tempo de preparo é o mesmo que um forno tradicional. Mas há relatos de pessoas que colocaram o bolo para assar e precisaram de 45 minutos. Depende da quantidade de massa que colocar.
Por via das dúvidas, coloque para assar a 180º por cerca de 35 minutos. Quando der o tempo, faça o teste do palito e se precisar de mais tempo, adicione mais 10 minutinhos.
3. Bolo de panela na boca do fogão
Eu já deixei aqui no blog uma receita de bolo feito na panela. Dê uma conferida depois! 😉
Essa técnica possibilita que você faça um bolo na panela na boca do fogão mesmo. Ajuda muito quando o forno para de funcionar, por algum motivo. A maioria das pessoas costuma colocar uma forma que caiba dentro da panela.
Mas também já vi gente fazendo diretamente dentro da panela. Você pode untar só com manteiga que dá super certo, desde que a panela seja antiaderente. Se for panela de alumínio, vale a pena untar com farinha também.
Para assar bolo na boca do fogão, você precisará tampar a panela e deixar cozinhando em fogo bem baixinho para não queimar. O tempo de preparo é absurdamente rápido. Em apenas 8 minutos seu bolo estará prontinho!
É interessante colocar uma tampa de vidro, pois assim você conseguirá acompanhar o desenvolvimento do bolo e saber se ele já está douradinho no ponto.
4. Bolo em banho maria
Essa técnica é muito utilizada para fornos que não tem 180º, ou seja, começam a partir dos 200º. Com uma temperatura tão alta, possivelmente pode queimar suas massas. Para evitar isso, uma dica é fazer o bolo em banho maria.
O banho maria também é utilizado na famosa receita de bolo pega marido. Por causa de ser uma massa extremamente líquida, é indicado fazer no banho maria para que consiga assar por completo.
A única desvantagem de assar bolo dessa maneira é que demora muito mais. Geralmente, o tempo ideal é de aproximadamente 1 hora, com tampa.
O banho maria pode ser feito no forno mesmo ou na boca do fogão.
5. Bolo de micro-ondas
Com apenas 6 minutinhos é possível fazer um delicioso bolo de micro-ondas. As exigências é que você tenha uma forma de silicone, própria para micro-ondas. NUNCA leve uma forma de alumínio porque é extremamente perigoso!
É possível fazer também bolo de caneca, receita super rápida, fácil e econômica. Em apenas 2 minutinhos você já tem um bolinho lindo e fofinho para saborear!
6. Bolo de forninho elétrico
Quer economizar no gás? Então, essa é uma ótima estratégia, além de ser super prática também!
Não há segredo nenhum. Afinal, o passo a passo é o mesmo que um bolo de forno a gás. A temperatura ideal para assar é de 180º, mas coloque essa temperatura na função dourar de baixo até finalizar o tempo total.
O tempo estimado para que o bolo asse completamente é de 40 minutos. Mas fique de olho porque pode ser que precise de mais 5 minutinhos.
Quando terminar esse tempo, você perceberá que o bolo já estará prontinho. Caso queira, pode mudar para a função dourar na parte de cima e adicionar + 5 minutinhos, mas só se for necessário.
De deixar passar muito do tempo, poderá ressecar a massa. Então, se estiver branquinho, pode deixar dourando por mais 5 minutos, senão já pode retirar que está pronto para saborear! 😉
E aí, você já conhecia essas maneiras de assar bolos? Qual delas você vai testar hoje mesmo? Me conta nos comentários e não esqueça de compartilhar essas dicas nas suas redes sociais!