Vou te ensinar a fazer um recheio de prestígio com leite de coco, que é uma versão super cremosa, mas posso adiantar que não fica tão sequinho quanto outros.
Cada pessoa tem uma preferência única quanto à cremosidade de um recheio, algumas amam recheios bem molhados e suculentos. Em contrapartida, há quem prefira um recheio de prestígio mais sequinho e consistente, e você, gosta de qual?
Então, confira as dicas e a receitinha e surpreenda-se com o resultado!
Receita inigualável de recheio de prestígio com leite de coco
Dá para acreditar que com apenas 4 ingredientes você fará um dos melhores recheios que você já preparou? E quem nos proporciona isso é a receita mostrada no canal “Tatiane Alvarenga”, com um passo a passo simples que qualquer pessoa pode fazer.
Nesse sentido, anote os ingredientes e “mão na massa”, confira:
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- ½ garrafinha de leite de coco
- 100ml de leite
- 100g de coco em flocos desidratados
Modo de preparo
- Comece hidratando o coco em flocos com um pouco de água morna.
- Adicione água aos poucos e mexa até sentir que hidratou bem, reserve.
- Na panela, coloque leite condensado, leite de coco e leite integral.
- Depois é só misturar bem até ficar homogêneo, junte o coco hidratado.
- Em seguida, leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar.
- Geralmente, isso acontece depois de levantar fervura.
- Quando notar uma consistência mais densa e reduzida, está no ponto.
- Então, transfira para uma vasilha, cubra com plástico filme e reserve.
- Quanto mais esfriar, mais consistência cremosa o recheio ganha.
Sempre que eu faço em casa, não acredito no resultado, afinal, 4 ingredientes que rendem um recheio tão bom desses, é surreal. Fiz questão de separar o vídeo para você, basta conferir abaixo:
DICA VALIOSA: ainda não sabe onde usar o recheio de prestígio?
Se você queria aprender o recheio de prestígio com leite de coco, mas não gostaria de ficar na monotonia de usar sempre a massa de chocolate, saiba que você não precisa fazer isso. Isso porque é possível combinar esse recheio com diversas massas.
Além das massas, também dá para combinar com outros recheios, um que sempre me pega é a geleia de abacaxi, já provou essa dupla? Agora, se não gosta de maracujá, use outras frutas amarelas, pois fica igualmente fantástico.
Experimente o recheio de prestígio com uma compota bem cremosa e azedinha de abacaxi. Preparou massa de pão de ló? Sem problemas, intercale uma camada de doce de leite com nozes e recheio de prestígio, é a coisa mais deliciosa do mundo!
