Toda mistura de ingredientes que colocamos nas massas de bolos ficam sensacionais. Já pensou em fazer um bolo de maçã com canela? A clássica combinação nunca falha e o sabor de cada um fica totalmente evidente na receita.
Aliás, a receita é tão simples de fazer que você pode aproveitar para praticar após a leitura desse passo a passo. Nesta receita que vou deixar aqui, coloquei pedaços de maçã na massa. Isso faz com que a massa fique bem molhadinha por conta do suco que a maçã solta na hora de assar.
Já no topo do bolo, você verá uma camada açucarada o que irá formar aquela casquinha crocante. Ideal para dar aquele contraste com a massa fofinha. Aposto que ficou com água na boca, não é mesmo? Então vamos direto ao ponto. Confira o passo a passo desta receita incrível de bolo de maçã com canela!
Receita de bolo de maçã com canela de liquidificador
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de óleo;
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
- 1 colher (sopa) de canela em pó;
- 1 colher (chá) de fermento em pó;
- 1 colher (chá) de sal;
- 2 xícaras (chá) de açúcar refinado;
- 3 ovos;
- 3 a 4 maçãs do tipo gala ou fuji;
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional).
Modo de preparo
- Primeiramente, prepare as maçãs. Em um recipiente descasque todas elas e remova as sementes;
- Pique em cubinhos pequenos e reserve;
- O próximo passo é peneirar em uma tigela os ingredientes secos como a farinha de trigo, a canela em pó, o fermento e o sal. Reserve;
- No liquidificador, bata em velocidade alta os ovos, o óleo, o açúcar e a essência de baunilha por cerca de 5 minutinhos até ficar bem homogêneo;
- Nessa primeira etapa, você pode adicionar as cascas na maçã para bater junto;
- Agora, acrescente essa mistura vagarosamente na tigela com os ingredientes secos;
- Vá mexendo aos poucos e acrescentando mais um pouco da mistura até finalizar;
- Adicione as maçãs picadinhas e mexa mais um pouco até incorporar;
- Transfira a massa para uma assadeira com furo no meio untada e polvilhada com açúcar e canela;
- Leve para assar em forno preaquecido a 180º por aproximadamente 40 minutos ou até que fique bem dourado;
- Uma dica aqui é que, caso queira, pode colocar uma pitadinha de canela na massa do bolo também.
Tempo de Preparo: 20 minutos
Preparação: 40 minutos
Tempo total: 1 Hora
Rendimento: 12 Porções
Categoria: Bolos
Cozinha: Brasileira
Cerca de 228 Kcal por porção
O segredo de polvilhar açúcar com canela no bolo
Essa dica é tão especial que você pode utilizar em vários tipos de massa. A casquinha de açúcar com canela vai bem com massa branca, com bolo de banana, bolo de iogurte e até com bolo de fubá.
O momento ideal para polvilhar o açúcar com canela é na hora que você vai untar a forma. Eu, particularmente, gosto de untar sempre com manteiga para trazer mais umidade para a massa.
Em seguida, salpique um pouco de açúcar cristal com canela. Pode ser a medida igual exemplo: 3 colheres de açúcar + 3 colheres de canela em pó. Depende também do tamanho da sua forma. Aí você monta a medida ideal. 😉
Após assar o bolo, ele ficará com aquela casquinha incrível igual da receita de bolo de maçã com canela que você viu.
Cobertura criativa para o bolo de maçã com canela
Aqui vou deixar uma dica super interessante que vale a pena testar aí na sua casa. Que tal fazer uma decoração incrível de maçãs por cima do bolo já assado como essa da foto?
Para isso não há segredos, basta cortar as maçãs em fatias médias. Em uma panela, coloque as fatias de maçã e acrescente ½ xícara (chá) de açúcar + 1 colher de chá de amido de milho + 1/4 colher (chá) de canela em pó + Pitada de sal + 2 colheres (sopa) de manteiga.
Deixe cozinhar por aproximadamente 5 minutos. Aguarde esfriar um pouco. Arrume as fatias de maçãs por cima do bolo como se fosse uma rosa e regue com a calda. Fica divino e pra lá de delicioso. Pode testar essa receita de bolo de maçã com canela que você irá amar. Compartilhe as dicas!
Tags: Bolo de maçã