Aposto que você já ouviu falar do bolo pega marido. Afinal, é uma receita milenar que ninguém resiste e nunca sobra nenhum pedacinho.
Mas sabia que essa receita é de origem nordestina? Aliás, por todo canto do Brasil ela é chamada de um nome diferente. Já vi por aí pessoas chamando por bolo liso, bolo baeta, bolo mole, bolo de leite, bolo Luiz Felipe, engorda marido e o famoso bolo pega marido.
Seja em qual região do Brasil você for, a receita terá poucas variações, mas as mesmas características que são: massa mole com aparência de um pudim e sabor inconfundível de coco. Ficou com água na boca, não é mesmo?
Confira a seguir uma receita simples de bolo pega marido. É só seguir o passo a passo direitinho que não tem erro. Vamos lá?
Receita simples de bolo pega marido
Ingredientes
- 3 ovos inteiros
- 1 vidro de leite de coco
- 300ml de leite integral
- ½ xícara (chá) de açúcar cristal
- 1 caixinha de leite condensado
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo
Modo de preparo
Como a característica principal desse bolo é a cremosidade, então precisamos de uma massa muito líquida. Então, não precisa se preocupar com a consistência final dela, porque é isso mesmo.
O modo de preparo é super rápido. Por isso, sempre que eu faço essa receita já faço no liquidificador, pois é só misturar tudo. Então, coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata por aproximadamente 5 minutos.
Quando estiver uma mistura bem homogênea, desligue o liquidificador e transfira essa massa para uma forma com furo no meio untada e enfarinhada. Eu indiquei a forma com furo no meio, porque super combina com essa receita, vai por mim. Após você finalizar com a decoração, ficará simplesmente lindo!
A parte que mais dará trabalho é a do forno, já que essa receita exige um tempo maior do que os tradicionais bolos. Leve para assar em forno preaquecido a 180º por aproximadamente 1 hora.
Pode ser que leve mais tempo, pois depende muito da potência do forno. Mas para saber se está bem assadinho é só observar a cor. Quando estiver bem douradinho por cima, pode desligar o forno!
Como fazer uma cobertura fantástica + dica de decoração
Eu, particularmente, acho que a cobertura é obrigatória nessa receita. O bolo em si já é saboroso, mas com a cobertura ficará divino. É super rápida e fácil de fazer. Veja só quais são os ingredientes que você irá utilizar:
- 1 caixinha de leite condensado
- ½ caixinha de creme de leite
- 50g de coco ralado
- 1 colher (sopa) de margarina ou manteiga
O modo de preparo é rapidinho, basta colocar tudo em uma panela e deixar cozinhar em fogo baixo por aproximadamente 5 minutinhos. O ponto ideal é de um brigadeiro mole. Então, quando começar a pegar consistência já pode desligar o fogo.
Se você quiser uma cobertura mais mole, basta adicionar ½ xícara (chá) de leite que ficará com uma consistência, mas um pouco mais líquida para escorrer nas laterais do bolo. 😉
Em seguida, regue a cobertura sobre o bolo já desenformado. Vale ressaltar que não é necessário esperar o bolo esfriar completamente para desenformar, combinado? Como essa receita é ultra cremosa, mesmo estando morna já pode desenformar sem medo. Só dê uma ajudinha desgrudando as laterais com uma faca que vai sair perfeito!
Uma dica extra é salpicar mais coco ralado por cima para deixar seu bolo lindo e maravilhoso. ♥
Espero muito que você tenha gostado dessa receita de bolo pega marido. Corre agora mesmo fazer aí na sua casa e depois volte aqui para me dizer o que achou, combinado? Compartilhe essa receita com todo mundo, porque vale a pena!