Um bolo de banana de micro-ondas é opção para qualquer hora do dia. Que tal, por exemplo, fazer essa receitinha rápida para seu café da manhã? Além de ser super saudável, é muito nutritiva para começar o dia. 😉
Quem é que não ama bolo de banana? As bananas ficam suculentas e trazem um aroma e sabor incomparável para a sua receita. Imagine tudo isso com uma massa fofinha e ultra rápida de fazer?
É por isso que todo mundo quer aprender várias receitas de bolo de micro-ondas. Dessa forma, resolvi separar para você uma deliciosa receita de bolo de banana de micro-ondas. Siga o passo a passo direitinho que não tem erro. Vamos lá?
Receita de bolo de banana de micro-ondas fofinho
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de leite
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 3/4 de xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 5 bananas inteiras
- 2 bananas picadas em fatias médias
- 2 colheres (sopa) de canela em pó
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 3 ovos inteiros
Modo de preparo
Para tornar essa receita ainda mais prática e rápida, vamos bater tudo no liquidificador. Comece batendo os ovos com o óleo, o açúcar e o leite. Bata tudo até ficar uma mistura bem homogênea.
Em seguida, vá adicionando as bananas inteiras uma a uma, sem parar de bater. Feito isso já pode desligar o liquidificador. Transfira essa mistura para uma tigela grande e vá adicionando aos poucos toda a farinha de trigo.
Eu costumo fazer dessa forma, porque no final você terá um bolo fofinho. Mas se o seu liquidificador for bem potente, pode adicionar a farinha de trigo e bater tudo, sem problemas.
Por fim, acrescente o fermento em pó e mexa delicadamente com a ajuda de um fuê ou um garfo.
Vale a pena conferir também -> 2 receitas rápidas de bolo de micro-ondas
Como preparar a forma para micro-ondas
Antes de mais nada, vale a pena ressaltar que se deve ter muito cuidado em assar bolos no micro-ondas. Eu falo em relação à forma adequada.
Costumo sempre utilizar formas de silicone para fazer meus bolos. Mas você encontra também formas de plástico próprio e de vidro. Para preparar a forma vale uma atenção. NUNCA coloque caramelos em temperatura muito quentes, pois podem danificar sua forma, principalmente se for a de silicone.
Então, a primeira coisa que vamos fazer é caramelizar 5 colheres (sopa) de açúcar + 5 colheres (sopa) de água. Coloque em uma panela e deixe cozinhar em fogo baixo até atingir o ponto de fio.
Aguarde alguns minutos até amornar e pincele delicadamente no fundo e na lateral da forma. Não jogue toda a calda de uma vez para não aquecer muito a forma.
Em seguida, acomode as bananas picadas em fatias sobre o fundo da forma. Sobrou bananas? Então, coloque metade da massa no fundo da forma e acrescente o restante das bananas picadas.
Se não sobrou, eu sugiro que corte algumas bananas e coloque porque os pedacinhos fazem uma enorme diferença. 😉
Leve para assar no micro-ondas por cerca de 15 minutos. Finalizou o tempo? Então, desenforme logo em seguida, pois o caramelo ainda estará molinho. Se você deixar o bolo esfriar vai dificultar para desenformar.
DICA EXTRA: aproveite para salpicar um pouco de açúcar com canela em pó por cima do bolo. Fica simplesmente divino. Compartilhe essa receita com todo mundo!