Pensa em fazer um bolo romântico simples, mas está sem ideias? Então, você está no lugar certo. Aqui você aprenderá como fazer uma decoração lindíssima e ainda economizar no preparo da receita!
Se em qualquer tipo de comemoração não pode faltar um bolo, por mais simples que seja, imagine então em uma comemoração romântica. É mais do que indicado surpreender seu amor com um lindo bolo decorado, seja no aniversário de união ou no dia dos namorados.
Por isso, escolhi uma receita de bolo romântico simples de encher os olhos. Combina uma massa red velvet maravilhosa, muito chantilly e framboesa. Vamos conferir o passo a passo?
Receita de bolo romântico simples
Ingredientes massa
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 300ml de leite
- 1 e ½ xícaras (chá) de açúcar refinado
- 200g de manteiga ou margarina em temperatura ambiente
- 3 Ovos
- 1 colher (sopa) de cacau em pó 50%
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Corante vermelho
- 1 colher (sopa) de essência de baunilha
- 1 colher (sopa) de vinagre branco ou limão
Modo de preparo
- A primeira coisa a fazer é talhar o leite. Basta adicionar o vinagre ou o limão e aguardar alguns minutinhos. Reserve.
- Em uma tigela, peneire os ingredientes secos, ou seja, a farinha de trigo, o fermento e o cacau em pó. Reserve.
- Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar por cerca de 5 minutos até formar um creme espesso.
- Em seguida, adicione os ovos um a um, sem parar de bater. Bata por mais 3 minutinhos.
- O próximo passo é intercalar a adição do leite com os ingredientes secos peneirados.
- Coloque um pouquinho do leite + 4 colheres dos ingredientes secos e mexa delicadamente com um fuê ou um garfo.
- Em seguida, adicione a essência de baunilha + o corante em gel até dar o tom que você deseja.
- Por fim, despeje a massa em uma assadeira em formato de coração untada com papel manteiga. Separe um pouquinho da massa e coloque em uma forminha de empada ou de cup cake, pois vamos utilizar para decorar.
- Leve para assar em forno preaquecido a 180º por aproximadamente 35 a 40 minutos.
DICA EXTRA: para que seu bolo fique bem vermelhinho nas laterais, tenho um segredo! Envolva as laterais de fora da forma com papel alumínio antes de colocar a massa no forno. Isso ajudará a evitar o calor excessivo que escurece a lateral do bolo. 😉
Outra coisa, coloque a forma dentro de outra forma maior e coloque um pouco de água para assar no estilo banho maria. Isso ajuda também a deixar o bolo mais vermelho.
Vale a pena conferir também -> Bolo surpresa para namorado.
Como fazer o chantilly e uma decoração romântica
Para esse bolo, eu escolhi a fruta framboesa, pois acho muito mais linda. Mas você pode escolher qualquer tipo de fruta como o mirtilo, kiwi, uva verde, amora e até mesmo morangos inteiros.
Não pique nenhuma fruta, pois além de soltarem água, irão estragar todo seu chantilly. Sem contar que dão um charme a mais inteiras, não é mesmo? Então, a primeira coisa a fazer é bater o chantilly.
Eu fiz com chantilly pronto mesmo. Afinal, estamos falando de praticidade. Mas se quiser, pode fazer o seu próprio chantilly com creme de leite fresco e açúcar. Então, tenha em mãos o chantilly pronto de 200ml.
Ele precisa estar bem gelado. Por isso, deixe cerca de 10 minutos no congelador e 30 minutos na geladeira. Bata o chantilly por até 5 minutos, até ficar em ponto bem firme. Reserve.
Como montar o bolo e decorar lindamente
- Desenforme o bolo e corte em 2 partes iguais.
- Com uma manga de confeitar 8B, faça alguns suspiros na primeira parte da massa.
- Em seguida, cubra delicadamente com a outra parte da massa e faça o mesmo processo com o chantilly.
- Para finalizar, faça mais suspiros de chantilly por toda a superfície do bolo.
- Em seguida, esfarele e salpique no centro aquela massa que reservamos no potinho de empada.
- Cubra com as frutas e salpique mais farelo de bolo vermelho.
- Você pode decorar o chantilly com folhas de framboesa, ou se não tiver pode ser folhas de hortelã.
E aí, gostou dessa receita fantástica de bolo romântico simples? Muito fácil de fazer, não é mesmo? Então, comece a colocar tudo em prática para surpreender o seu amor. Espero muito que tenha gostado. Compartilhe as dicas!
Vale a pena conferir também -> Bolo em formato de coração