Agora você vai conhecer uma receita de recheio de pêssego para bolo que vai te deixar com água na boca.
Nesse artigo você também vai receber algumas dicas que podem te ajudar a preparar esse recheio super diferenciado. Confira!
Não deixe de experimentar essa receita de recheio de pêssego para bolo
O recheio de pêssego é também conhecido como creme belga e apesar de não ser tão popular aqui no Brasil, quem gosta dele não abre mão, por isso sempre existe demanda nas confeitarias.
Essa fruta pode ser encontrada em mercados e hortifruti de todo o país tanto na versão fresca, quanto na versão em calda.
Abaixo você vai aprender o passo a passo desse recheio aí na sua casa. Confira:
Ingredientes:
- 1 leite condensado
- A mesma medida de leite integral
- 1 creme de leite
- 3 colheres de sopa de maizena
- Coco ralado a gosto
Modo de preparo:
- Em uma panela adicione o leite condensado e o amido de milho;
- Misture bem até dissolver completamente e acrescente o leite integral;
- Continua misturando bem e leve ao fogo;
- Quando ficar bem consistente adicione o creme de leite;
- Transfira para um refratário, cubra com um papel filme e leve para a geladeira por 2 horas;
- Em seguida acrescente o pêssego picado e o coco ralado;
- Misture bem e adicione no recheio do seu bolo.
Cozinhe o pêssego antes de preparar o recheio!
Essa é uma dica que vai fazer muita diferença no resultado do seu recheio.
O pêssego é uma fruta que possui uma consistência firme, por isso é indicado que antes de adicionar ele no seu recheio, você deixe ele cozinhar por um tempo.
O ideal é que você faça uma mistura de 1 copo de água e 2 colheres de açúcar e deixe o pêssego cozinhar nessa mistura por pelo menos 5 minutos.
Isso será suficiente para deixar ele com uma textura macia e perfeita para o seu bolo.
Use essa calda para molhar seu bolo!
Isso mesmo! Essa calda que você utilizou para cozinhar o pêssego não pode ser descartada.
Use ela para molhar seu bolo e deixar ele mais úmido.
Caso necessário, adicione um pouco mais de água no final do cozimento do pêssego para fazer a calda render um pouco mais.
Qual a melhor cobertura para esse tipo de bolo?
Se você ficou na dúvida de qual cobertura colocar no seu bolo, eu preciso te dizer que a mais usada é sem dúvida a cobertura de chantilly.
Ela é bem fácil de preparar, possui uma textura incrível e o seu sabor não atrapalha no recheio.
Posso combinar o recheio de pêssego com outro tipo de recheio?
O mais aconselhado é que o recheio de pêssego seja o único recheio do bolo. Isso porque essa é uma fruta com sabor marcante e qualquer outro sabor que você venha a usar pode não só roubar a cena e deixar o seu pêssego escondido.
Sem contar que é muito difícil combinar outro sabor com essa fruta, mas se ainda assim você quiser 2 recheios diferentes, escolha aqueles com sabores neutros como recheio de leite ninho ou de baunilha.
Leia também: Como fazer recheios de bolo render
Experimente essa receita!
Depois de conhecer essa receita de recheio de pêssego para bolo, eu tenho certeza que ficou muito mais fácil montar esse bolo aí na sua casa, não é mesmo?
Então não perca mais tempo. Separe todos os ingredientes que você vai precisar, assim não vai ter surpresas no meio do caminho e experimente essa delícia ainda hoje!
E se for possível, volta aqui para me contar se você realmente gostou e qual nota você daria para esse recheio. Eu vou adorar saber!
É claro que antes de ir embora eu não poderia deixar de te agradecer pela sua companhia de sempre e principalmente pela sua atenção. Ela é sempre muito bem vinda aqui.
Eu realmente desejo que essas informações tenham te ajudado de alguma maneira e que você tenha encontrado todas as respostas para as suas perguntas.
Além disso, desejo também que você saia daqui um pouco mais inspirado para preparar essa receita e pronto para receber todos os elogios que ela vai te render!
Te desejo boa sorte e até o próximo artigo!