Sabe aquele bolo de chocolate que parece uma obra de arte? É exatamente assim que podemos descrever o famoso Bolo Vulcão de Chocolate com Nescau. Ele é simplesmente irresistível!
Imagina cortar uma fatia e ver aquele chocolate derretido escorrendo, é de deixar qualquer um com água na boca só de pensar!
O mais incrível desse bolo é que qualquer um consegue reproduzir com perfeição. Afinal, utiliza ingredientes que você provavelmente já tem em casa e o modo de preparo é realmente simples. É uma daquelas receitas que valem a pena experimentar e compartilhar com a família e os amigos.
Então, neste artigo vou te contar todos os segredinhos para fazer o Bolo Vulcão de Chocolate de forma descomplicada.
Receita de bolo vulcão de chocolate com Nescau
Ingredientes:
- 3 ovos;
- 1 xícara de açúcar;
- Pitada de sal;
- 1 xícara de Nescau (ou chocolate em pó 50% cacau);
- 1 xícara de leite;
- 1 colher de sopa de bicarbonato de sódio;
- 1 xícara de óleo (ou 3 colheres de sopa de margarina);
- 2 xícaras e meia de farinha de trigo;
- 1 colher de sopa de fermento químico.
Modo de Preparo:
- Antes de tudo, pré-aqueça o forno a 180ºC por 10 a 15 minutos;
- Em uma bacia, bata os ovos, o açúcar e uma pitada de sal por 1 a 2 minutos até obter um creme fofo;
- Em seguida, adicione o Nescau (ou chocolate em pó), o leite, o bicarbonato de sódio e o óleo (ou margarina) ao creme e misture bem;
- Acrescente então a farinha de trigo e o fermento, e bata rapidamente apenas até misturar;
- Logo após, despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada que possua um buraco no meio;
- Posteriormente, asse em forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 40 minutos, ou até que ao inserir um palito no centro, ele saia limpo.
Preparo da cobertura:
- Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura. Em uma panela, coloque o leite condensado, o Nescau (ou chocolate em pó) e a margarina;
- Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até começar a desgrudar do fundo da panela;
- Desligue o fogo e depois acrescente o creme de leite. Lembre-se de misturar bem. Então, reserve.
Montagem e Degustação:
- Desenforme o bolo ainda morno;
- Despeje a cobertura de brigadeiro cremoso sobre o bolo, começando do centro e indo em direção às bordas;
- Decore com granulado, se desejar;
- Por fim, sirva o bolo vulcão de chocolate e desfrute.
Dicas adicionais:
- Certifique-se de pré-aquecer o forno adequadamente para garantir que o bolo asse uniformemente;
- Ao preparar a cobertura de brigadeiro cremoso, mexa constantemente para evitar que grude no fundo da panela;
- Espere o bolo esfriar um pouco antes de desenformar para facilitar o processo;
- Se desejar, decore o bolo com mais granulado ou frutas antes de servir;
- Evite despejar a cobertura muito quente sobre o bolo para que ela não escorra antes de firmar;
- Aproveite o momento de cortar o bolo e observar o “vulcão” de brigadeiro cremoso em erupção antes de saborear essa delícia!
Quer experimentar uma outra cobertura?
Aproveite a receita e compartilhe com amigos e familiares!
