Procurando uma receita prática e deliciosa para um bolo de baunilha sem ovo? Esta receita é ideal para quem busca simplicidade e sabor, sem abrir mão de uma textura macia e um aroma irresistível.
Perfeito para acompanhar o café da tarde ou para servir como sobremesa leve, este bolo é a prova de que é possível criar delícias sem o uso de ovos.
Receita de bolo de baunilha sem ovo
Ingredientes:
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo: Farinha peneirada para garantir uma textura suave.
- 1 xícara (chá) de açúcar: Pode ser branco ou demerara, para um toque levemente caramelizado.
- 1 xícara (chá) de leite: Para uma versão vegana, substitua por leite vegetal (amêndoas, aveia, etc.).
- 1/2 xícara (chá) de óleo: Use óleo vegetal neutro, como óleo de canola ou girassol.
- 1 colher (sopa) de essência de baunilha: Essencial para dar o sabor característico ao bolo.
- 1 colher (sopa) de vinagre de maçã: Ajuda na fermentação, garantindo que o bolo cresça bem.
- 1 colher (sopa) de fermento em pó: Fundamental para deixar o bolo fofinho.
Modo de preparo:
- Preaqueça o forno a 180°C. Unte uma forma com óleo e polvilhe com farinha de trigo, garantindo que o bolo não grude;
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar e o fermento em pó. Reserve;
- Em outra tigela, misture o leite, o óleo, a essência de baunilha e o vinagre de maçã. Mexa bem até que todos os ingredientes estejam bem incorporados;
- Despeje a mistura líquida sobre os ingredientes secos e mexa delicadamente com um fouet ou uma espátula até obter uma massa homogênea. Evite mexer demais para que o bolo não fique duro;
- Transfira a massa para a forma preparada e leve ao forno preaquecido por cerca de 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo;
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar por 10 minutos antes de desenformar.