Se você está à procura de um bolinho básico, mas que surpreende pelo sabor, então o bolo de fubá com laranja é uma grata surpresa. A receita leva ingredientes simples, você usa apenas o liquidificador e em poucos minutos está pronto para assar.
Porém, não pense que você já viu esse bolo em outro lugar, pois com as dicas escolhidas a dedo, você vai experimentar uma das receitas mais fantásticas, confira!
O melhor bolo de fubá com laranja que você vai comer hoje
Usar frutas no preparo de bolos só traz vantagens, ainda mais quando você usa o suco da fruta. No bolo de fubá, o suco de laranja madura é um ótimo substituto para o açúcar, especialmente para quem precisa cortar o doce na dieta.
Há muitas formas de preparar a receita, mas selecionei a mais prática para você agilizar o café:
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- ½ xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de fubá mimoso
- 1 xícara (chá) de suco natural de laranja (temperatura ambiente)
- 4 ovos (temperatura ambiente)
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de preparo
De forma prática, coloque no liquidificador os ovos, óleo, açúcar, fubá e bata até o fubá agregar. Em seguida, acrescente suco de laranja e farinha, se notar que grudou nas laterais, passe uma espátula para soltar.
É importante não bater muito após colocar a farinha para não desenvolver o glúten em excesso. Outro detalhe que faz diferença é peneirar o fubá e a farinha de trigo. Parece detalhe, mas isso evita grumos na massa.
O último ingrediente sempre é o fermento, onde você adiciona e pulsa rapidamente para misturar. Por fim, despeje a massa numa forma com furo no centro untada e enfarinhada e leve para assar.
A temperatura do forno é de 180° e o tempo médio é de 50 minutos ou até dourar. Esse bolo leva mais tempo porque a consistência fica parecida com o bolo de fubá cremoso por causa do suco de laranja, então demora alguns minutos a mais.
Agora é só esperar amornar para desenformar, aprecie sua obra de arte porque o sabor é de comer rezando!
BÔNUS: duas formas de deixar a receita ainda melhor
Costumo dizer que bolo caseiro é coisa de outro mundo, porque você pega uma receita como a anterior e não precisa mudar nada. Mas se você mudar, a única certeza é de que fará algo ainda mais incrível.
Eu vejo muito disso na receita de bolo cremoso de fubá, que é originalmente deliciosa. Porém, experimente colocar goiabada cascão na massa ou fazer uma calda cremosa, nossa vida, o resultado é excepcional.
Isso também vale para o bolo de fubá com laranja. Ou seja, sempre dá para fazer mais, melhor e com sabores diferentes.
Unte a forma com um toque especial
Talvez para economizar ou por falta de conhecimento, as pessoas costumam untar a forma só com margarina. Mas saiba que você consegue mais uma camada de sabor ao bolo, fazendo assim:
- Primeiro, unte a forma com ½ colher (sopa) de manteiga em temperatura ambiente.
- Em seguida, misture 1 + ½ colher (sopa) de açúcar demerara com ½ colher (sopa) de canela em pó.
- Agora é só polvilhar a forma com essa mistura até cobrir a manteiga.
- Ao assar, o bolo adere e forma uma crostinha deliciosa.
Reforce o sabor de laranja do bolo
Agora, se você realmente gosta do sabor da laranja, então o suco pode não ser suficiente. Nesse contexto, uma dica bacana é adicionar um pouquinho de raspas de laranja, cuidando apenas para não raspar a parte branca da casca, pois amarga.
Eu também gosto muito de colocar raspas de limão siciliano, ambos trazem um frescor incrível. E o melhor de tudo é que nenhum deles briga com o gostinho do fubá, então não se preocupe quanto a isso.
Praticidade e sabor incrível resumem o bolo de fubá com laranja
Não sei o quanto você gosta daquele bolinho de fubá caseiro, mas você não está entendendo o que acabou de aprender. Se você seguir as dicas que eu passei ao pé da letra, e claro, seguir a receita, você não faz mais outro bolo.
Por dentro, uma massa ultra fofinha e cheia de sabor, por fora, uma casquinha crocante que derrete na boca. E então, gostou de verdade do bolo de fubá com laranja? Compartilhe com a família e com os amigos, todos precisam conhecer, até mais!