Sabe aquele bolo que é perfeito pra qualquer hora? Seja no café da manhã, no lanche da tarde ou até como uma sobremesa rapidinha? Pois é, esse bolo de banana com chocolate é exatamente assim: super fofinho, úmido na medida certa e delicioso. E o melhor de tudo? É muito fácil de fazer!
Essa receita vem direto do canal Letícia Sweet Cake, que sempre traz essas delícias práticas que a gente ama. Então já separa as bananas (quanto mais maduras, melhor!) e bora preparar essa maravilha que vai perfumar sua casa todinha.
Receita de bolo de banana com chocolate
Ingredientes:
- 3 ovos
- ½ xícara de óleo
- 4 bananas-prata (pode usar nanica se quiser mais docinho)
- ½ xícara de açúcar (ajuste se a banana estiver bem madura)
- 2 colheres de sopa de cacau em pó 100% (ou chocolate em pó 50%)
- 1 ½ xícara de farinha de trigo (sem fermento)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 100 g de chocolate meio amargo picadinho (para deixar a massa ainda mais gostosa)
- Gotas de chocolate 80% para finalizar (porque nunca é chocolate demais, né?)
Modo de preparo:
- Bate tudo no liquidificador: Coloque os ovos, o óleo, as bananas, o açúcar e o cacau. Bate por uns 2 minutinhos até ficar bem lisinho.
- Mistura na mão: Despeje a massa em uma tigela, adicione a farinha aos poucos e mexa delicadamente com um fouet ou uma colher de pau.
- Fermento na área: Acrescente o fermento e misture só o suficiente para incorporar.
- Hora do chocolate: Joga o chocolate picado na massa e dá uma mexidinha rápida.
- Forma e forno: Coloque a massa em uma forma untada (pode ser de bolo inglês, 22×11 cm) e finalize com as gotas de chocolate por cima.
- Assando: Leve ao forno preaquecido a 180°C por 35 a 40 minutos. Faz o teste do palito: se sair limpo, tá pronto!
Quer dar um toque extra? Adiciona nozes, castanhas ou até amendoim na massa. Fica incrível e dá uma crocância que combina super bem com o chocolate. Agora é só fazer um café fresquinho e se deliciar com essa maravilha!