Sabe aquele bolo que parece ter saído direto da cozinha da vovó? O bolo com flocos de milho simples é exatamente isso: uma daquelas delícias que dispensam firulas, mas que conquistam pelo sabor e pela textura incrível.
Ele não leva farinha de trigo e é feito com ingredientes que, muito provavelmente, você já tem em casa.
Essa receita veio do canal Frigideira com Tampa Juliana Reis, que sempre surpreende com preparações práticas e deliciosas assim. Então, bora pegar o liquidificador e fazer essa maravilha?
Receita de bolo com flocos de milho simples
Ingredientes:
- 3 ovos
- 1/2 xícara de óleo (120 ml)
- 2 xícaras de leite (480 ml)
- 1 xícara de açúcar
- 1 pitada de sal
- 2 1/2 xícaras de flocão de milho (farinha de milho flocada)
- 50 g de coco ralado (em flocos ou fininho)
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
Modo de preparo:
- Bata os ingredientes líquidos: No liquidificador, coloque os ovos, o óleo e o leite. Bata bem até ficar homogêneo.
- Adicione os secos: Acrescente o açúcar, a pitada de sal e o flocão de milho. Bata por aproximadamente 2 minutos, até a massa ficar bem misturada.
- Finalize a massa: Adicione o coco ralado e bata rapidamente só para misturar. Por último, coloque o fermento e bata por mais 10 segundos, apenas para incorporar.
- Prepare a forma: Unte uma forma de 23 cm de diâmetro com óleo e polvilhe açúcar (ou, se preferir, farinha de trigo ou fubá).
- Asse o bolo: Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 40 a 50 minutos. Para saber se está pronto, faça o teste do palito: ele deve sair limpo.
- Desenforme e aproveite: Deixe o bolo amornar antes de desenformar. Ele fica fofinho e levemente úmido por dentro, perfeito para acompanhar um cafezinho.
E aí, já sentiu o cheirinho desse bolo de milho saindo do forno só de imaginar? É uma receita simples, daquelas que abraçam a gente com sabor e memórias. Se você curtiu, não esquece de testar e contar o que achou.