Existem muitas receitas deliciosas de bolo, mas poucas se comparam ao bolo de banana com goiabada, e hoje eu compartilho com você uma preparação sensacional.
Considerada uma receita básica, aqui você precisará de 4 a 5 bananas médias, pode ser nanica ou outra da sua preferência. Além disso, dá para fazer com goiabada cascão em cubos ou aquela versão cremosa que é ainda mais interessante.
Sem mais delongas, veja tudo que precisa e confira um passo a passo simples!
Receita de bolo de banana com goiabada de liquidificador
Por meio de um vídeo detalhado, o canal “Iara – Receitas da Mamãe” mostra os passos para fazer o melhor bolinho de banana com goiabada. Ah, e você ainda pode escolher se usa banana amassada ou compota de banana, você não pode perder essa.
Então, já vai anotando os ingredientes e fique de olho no modo de preparo:
Ingredientes
- 2 ovos
- 1 xícara (chá) de leite
- ½ xícara (chá) de óleo
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 4 a 5 bananas maduras
- Goiabada em cubos ou cascão cremoso a gosto
Modo de preparo
- No liquidificador, coloque leite, óleo, ovo e açúcar.
- A primeira etapa é bater até formar uma mistura homogênea e líquida.
- Em seguida, peneire a farinha e junte de uma vez, bata novamente.
- Nesse momento, você decide se coloca a banana amassada.
- Do contrário, você pode cozinhar a banana com 1 xícara (chá) de açúcar.
- Assim você terá um doce de banana para colocar sobre a massa.
- Agora, despeje metade da massa numa forma untada e enfarinhada.
- Por cima você colocará o doce de banana e o restante da massa.
- Espalhe a goiabada sobre a massa e leve para assar a 180°.
- O tempo médio é de 40 a 45 minutos, faça o teste do palito para garantir.
Se você ficou com alguma dúvida ou quer acompanhar detalhe por detalhe, acompanhe o vídeo da receita:
DICA ESPECIAL: veja o truque para sua goiabada não afundar na massa
Não existe recheio mais rápido do que adicionar ingredientes diretamente na massa, como gotas de chocolate ou goiabada. O problema, no entanto, é que dependendo da consistência da massa, os cubos de goiabada podem descer.
Dessa forma, o bolo pode acabar sem recheio ou com uma camada sem uniformidade. Para evitar que a goiabada desça, você pode empanar os cubos com farinha de trigo, ou ainda, com leite em pó.
E então, o que achou do bolo de banana com goiabada? Posso garantir que o resultado final é parecido com bolo de banana que já sai recheado do forno, aproveite!