Se você está sem ideias para aquelas 10 espigas de milho na geladeira, que tal fazer um delicioso bolo caipira de milho? Aposto que essa receita você nunca viu.
Com apenas 4 ingredientes é possível preparar uma receita que vai surpreender todo mundo na mesa do café. Mas eu aconselho muito que você confira a receitinha de hoje, pois eu separei alguns macetes para facilitar na hora de fazer.
Portanto, separe o caderninho de receita e não perca nenhum detalhe, confira!
Bolo caipira de milho igual esse você não encontra todo dia
Esta receita, que não leva fermento, trigo ou óleo, foi apresentada pelo canal “Receitas da Lia”. A ideia é mostrar um bolinho superfácil que qualquer pessoa pode fazer, basta acompanhar a simplicidade do preparo.
Separe os ingredientes que você vai precisar e atenção à preparação:
Ingredientes
- 10 espigas médias de milho
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 240ml de leite (temperatura ambiente)
- 2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga (colher cheia)
- Pitada de sal a gosto
- Canela a gosto (opcional)
Modo de preparo
- Comece cortando todo o milho das espigas e reserve.
- No liquidificador, coloque metade do milho com metade do leite.
- Bata bem até formar um creme denso, transfira para uma tigela.
- Em seguida, bata o restante do milho e do leite, reserve metade.
- Depois, bata margarina, açúcar, canela e o resto do creme, rapidamente.
- Nesse ponto, misture a massa cremosa para agregar as texturas.
- Na sequência, transfira para uma forma untada e enfarinhada.
- Por último, asse em forno preaquecido a 200° entre 45 e 50 minutos.
Não espere um bolo tão alto e aerado, nada disso. Isso porque falamos de bolo caipira, então, é um preparo rústico que entrega uma massa bem cremosa e úmida. O ponto certo é quando dourar a parte superior do bolo, veja mais no vídeo:
SUGESTÃO ESPECIAL: experimente assar o bolo caipira na palha do milho
Para deixar seu bolo caipira de milho ainda mais irresistível, minha dica especial é assá-lo em palha. Nesse contexto, você precisa esterilizar as palhas, ou seja, coloque as palhas num recipiente e adicione água fervente. Reserve alguns minutos e escorra.
Vale dizer que essa sugestão fica melhor na forma para bolo inglês. Por conseguinte, você intercala as folhas e despeja a massa. Pode ser que o tempo de forno mude um pouco, por isso, faça o teste do palito para garantir que assou por completo.
Na hora que você desenformar, acredite, seu bolo estará lindamente decorado com a palha, parecendo uma pamonha assada. Enquanto no sabor, bem, isso eu deixo para você descobrir, faça aí na sua casa e bom apetite!