Eu vou te ensinar a fazer um maravilhoso bolo de milho com coco porque não consigo pensar numa combinação melhor. É o casamento perfeito de sabores.
Com pouquíssimos ingredientes e um preparo pra lá de fácil, você terá um bolo incomparável, especialmente no café da tarde. Na minha opinião, o segredinho é usar milho de espiga e apostar no coco ralado fresco, aí não tem erro.
Venha comigo descobrir sua nova receita preferida, acompanhe o preparo!
Você vai amar este bolo de milho com coco super cremoso e fácil de fazer
Embora eu já tivesse uma receita parecida, este bolo eu encontrei lá no canal “Dicas e Receitas da Celly”. Em poucos minutos, o canal mostra a praticidade que o bolinho de milho com coco oferece no dia a dia. E o melhor, com ingredientes simples.
Sendo assim, dá uma conferida na listinha de ingredientes e vamos ao preparo:
Ingredientes
- 3 ovos
- 1 + ½ xícara (chá) de açúcar
- 4 xícaras (chá) de milho (560g) ou 4 espigas grandes
- 4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina (temperatura ambiente)
- 1 + ½ xícara (chá) de leite (temperatura ambiente)
- 50g de coco ralado (fresco ou pacotinho)
- Pitada de sal
Modo de preparo
- No liquidificador, bata os ovos, açúcar, parte do milho, manteiga e leite.
- Processe bem para triturar o milho e virar um creme mais líquido.
- Em seguida, junte o restante do milho, o coco e o sal.
- Agora sim, bata bem até obter uma mistura homogênea sem grumos.
- Depois, despeje numa forma untada com manteiga e polvilhada de fubá.
- Por cima, pode espalhar um pouco de coco em flocos grossos, fica lindo.
- Para finalizar, asse o bolo em forno preaquecido a 180°.
- O tempo varia, mas pode levar entre 50 e 60 minutos.
A textura final desse bolo lembra bolo de milho que parece pudim, mas com uma consistência bem apetitosa. Nesse sentido, o único cuidado é com o tempo mesmo, porque se passar do ponto, resseca. Para evitar erros, acompanhe o vídeo a seguir:
SUGESTÃO CAMPEÃ: combinação simples que deixa o bolo mais harmonioso
Se você me perguntar, eu acho que não precisa mudar nada na receita acima. Porém, a verdade é que dá para se aventurar e explorar novos sabores.
Por exemplo, troque ½ xícara de leite por leite condensado e adicione ¼ xícara de queijo parmesão mais grosso. Assim, sua receita de bolo de milho com coco ganha novas camadas de sabores e mais uma textura com parmesão.
Conta para mim, com quem você vai compartilhar essa delícia de receita? Não deixe de experimentar, combinado?