O bolo de ameixa com leite condensado é tradicional em muitas festas de aniversário. Mas a receita que você aprende hoje serve para qualquer ocasião.
Poucos ingredientes se complementam tanto quanto ameixa e leite condensado. Porém, nesse bolinho os sabores se realçam porque a massa leva ameixa e a cobertura sai pronta do forno. Quer praticidade e muito sabor à mesa?
Então, tudo que você precisa é conferir a receitinha de hoje, prepare-se!
Receita simples e fácil de bolo de ameixa com leite condensado
Certamente você conhece uma receita que leva ameixa e leite condensado, acertei? Só que o preparo mostrado no canal “Amo Receitas” pega tudo que você sabe e transforma na receita dos deuses. Claro, de forma prática que todos consigam fazer.
Abaixo está a lista de ingredientes e o modo de preparo em detalhes, anote:
Ingredientes da massa
- 3 ovos (temperatura ambiente)
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de leite (temperatura ambiente)
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- ¾ xícara (chá) de óleo
- 100g de ameixa seca sem caroço
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 2 xícaras (chá) de leite condensado (para a cobertura)
- Ameixas sem caroço a gosto (para a cobertura)
Modo de preparo
- No liquidificador, coloque as ameixas, leite, óleo, açúcar e ovos.
- Bata muito bem por 5 minutos ou até triturar toda a ameixa.
- Transfira a mistura para um tigela grande.
- Agora é hora de juntar farinha peneirada e misturar com um fuê.
- Você precisa mexer até obter uma massa cremosa e brilhante.
- Nesse ponto, acrescente fermento e mexa suavemente para agregar.
- Logo após, unte uma forma com furo no meio com bastante manteiga.
- No fundo, posicione as ameixas inteiras, mas sem exagerar.
- O pulo do gato é colocar leite condensado até cobrir as ameixas.
- Em seguida, espalhe a massa sobre o leite condensado e leve para assar.
- Por fim, asse em forno preaquecido a 200° por cerca de 60 minutos.
Após retirar do forno, aguarde amornar para desenformar, mas caso tenha dificuldade, aqueça o fundo da forma, isso facilita. Veja todos os detalhes através do vídeo da receita:
DICA ESPECIAL: experimente outras massas que combinam com recheio de ameixa
A receita de bolo de ameixa com leite condensado acima puxa para o lado doce, devido à massa com ameixas. No entanto, muita gente pode achar enjoativo, e não se culpe se você for uma dessas pessoas.
Mesmo porque é possível quebrar o dulçor da cobertura ao combinar com massas mais neutras, por assim dizer. Nesse contexto, experimente fazer massas de fubá, coco, chocolate com cacau em pó e até de iogurte. O que achou da receita de hoje?