Se você não resiste a um bolinho aromático e à massa de sabor delicado, você tem que aprender este bolo de laranja com Maizena, é de comer rezando.
Esse é o tipo de bolo perfeito para assar em forma retangular, espalhar calda e cortar em quadrados irresistíveis. Olha que oportunidade ideal para aproveitar aquela laranja parada na geladeira há tempos, né?
Nesse contexto, dá uma conferida na sugestão de hoje, é uma grande surpresa!
Seu café da tarde não será mais o mesmo com o bolo de laranja com Maizena
Usar suco de fruta em receita de bolo deixa você com receio de errar nas medidas? O bolo ensinado no canal “Helena Receitas” oferece muita facilidade porque indica os ingredientes de modo detalhado. Sem contar o passo a passo assertivo.
Confira agora o método de preparo e não deixe de anotar os ingredientes:
Ingredientes
- 3 gemas de ovos (temperatura ambiente)
- 3 claras de ovos (temperatura ambiente)
- ¾ xícara (chá) de açúcar
- ½ xícara (chá) de suco de laranja (temperatura ambiente)
- 120ml de óleo de coco
- 2 xícaras (chá) de maisena
- Pitada de sal a gosto
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de preparo
- Toda a maciez do bolo vem das claras batidas em ponto de neve.
- Para isso, bata na batedeira até obter uma consistência firme, reserve.
- Agora, coloque em uma vasilha as gemas, açúcar e óleo de coco.
- É importante bater por 3 minutos até ficar homogêneo e cremoso.
- Em seguida, junte maisena e suco de laranja aos poucos enquanto bate.
- Assim que terminar esses ingredientes, acrescente o fermento em pó.
- Outra dica, incorpore o fermento com delicadeza.
- O último passo é colocar claras em neve e incorporar para dar aeração.
- Despeje a massa numa forma untada e enfarinhada e leve para assar.
- A temperatura é 180° e o tempo de 35 minutos em forno preaquecido.
Na receita original, o canal ensina a fazer uma calda para bolo de laranja, bem sedosa e docinha. Para ter um resultado melhor na calda, corte primeiro o bolo já morno e espalhe a calda depois. Assim a massa absorve mais umidade, confira:
DICA ADICIONAL: não sabe qual a melhor laranja para bolo?
Como você viu, preparar uma boa receita de bolo de laranja com Maizena é muito fácil, né? Mas e quanto à laranja, você sabe qual é a melhor laranja para fazer bolo? Pois é, a escolha influencia na acidez e sabor da massa.
Em geral, laranja Pêra e a laranja-Bahia são as mais tradicionais, pois entregam sabores equilibrados e acidez na medida. Entretanto, se você encontrar as laranjas Seleta, Lima e Valência, vale a pena experimentar, também ficam excepcionais!
