Bolo de polvilho doce com queijo: Receita no liquidificador

Os amantes do tradicional pão de queijo vão amar este bolo de polvilho doce com queijo, pois o resultado é muito parecido, tanto no sabor quanto na aparência.

A receita é ainda mais vantajosa porque é feita inteiramente no liquidificador, ou seja, você não pode deixar de experimentar. Só para antecipar, os ingredientes consistem em polvilho doce, leite, óleo, ovos, parmesão e fermento, só isso.

Então, dedique alguns minutinhos para aprender esta receita incrível, confira!

O preparo de liquidificador mais fácil de bolo de polvilho doce com queijo

Bolo de polvilho doce com queijo
Fonte: reprodução/canal CozinhandoComNane

A receitinha do canal “CozinhandoComNane” é perfeita para qualquer ocasião e você pode fazer hoje mesmo. Afinal de contas, todo o preparo acontece no liquidificador, o que simplifica e agiliza sua vida.

Confira as dicas, o passo a passo e não se esqueça de anotar os ingredientes:

Ingredientes

  • 3 xícaras (chá) de polvilho doce
  • 1 xícara (chá) de leite (temperatura ambiente)
  • ½ xícara (chá) de óleo
  • 3 ovos (temperatura ambiente)
  • 50g de queijo parmesão (pode ser muçarela ou meia cura)
  • 1 colher (chá) de sal ou a gosto
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

  1. Adicione no liquidificador, ovo, leite, óleo, sal e parmesão.
  2. Tampe bem e bata tudo por 2 minutos ou até ficar bem homogêneo.
  3. Agora, coloque o polvilho doce em uma vasilha grande.
  4. Em seguida, acrescente a mistura batida no liquidificador.
  5. Com o auxílio de um fuê, dê uma breve misturada e bata por 1 minuto.
  6. É importante agregar bem a mistura ao polvilho até ficar cremoso.
  7. Entre também com o fermento na sequência e incorpore-o ao restante.
  8. Depois é só transferir a mistura para uma forma com manteiga.
  9. Antes de assar, espalhe um pouco de muçarela ralada sobre a massa.
  10. Por fim, asse em forno preaquecido a 180° de 40 a 45 minutos.

Por cima, a crostinha parece pão de queijo, já por dentro, você tem uma massa super fofinha e “queijuda”. Entretanto, o segredinho é colocar a muçarela para gratinar, isso agrega sabor e textura. Aqui está o vídeo para não perder nada:

DICA EXTRA: como deixar o bolo de polvilho doce ainda mais saboroso

A receita acima é de liquidificador, inclusive a adição do polvilho doce. Entretanto, a única diferença é que o bolo se desenvolve mais, ou seja, fica bem parecido com pão de queijo, mas perde parte da textura interna.

Falando agora no sabor, dê preferência ao parmesão fresco, é um pouco mais caro, mas o resultado muda totalmente.

Então, ao invés de usar muçarela para gratinar, experimente um bom queijo meio cura, não vai se arrepender. Sem contar que seu bolo de polvilho doce com queijo realça melhor esse tipo de queijo!