A maioria das receitas de bolo de limão são práticas por natureza, mas este bolo de limão sem liquidificador é algo excepcional, feito em minutos.
Quem procura bolinho leve, sabor agradável e massa aerada, vai encontrar nesta receita uma alternativa incomparável. Não é para menos, já que dentre os ingredientes, utiliza-se ovos, açúcar, suco de limão, óleo, leite, farinha e fermento.
É claro que tem um segredinho aí, mas você só descobre se conferir!
Bolo de limão sem liquidificador prático e delicioso
Se eu tivesse que eleger uma receita única com limão, seria o bolo amanteigado de limão. Mas não apenas pelo sabor divino, na verdade, é uma receita base para incrementar, por exemplo, com mirtilo fresco.
Ah, com aquele iogurte natural então, o bolo acaba rapidinho. Para hoje, escolhi a sugestão do canal “Receitas da Suuh”, pois alia praticidade e sabor, anote:
Ingredientes
- 2 ovos (temperatura ambiente)
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 100ml de suco de limão Taiti
- 80ml de óleo
- 150ml de leite
- 1 + ½ xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Raspas de limão a gosto
Modo de preparo
- Em um bowl, coloque os ovos e bata com o fuê por 1 minuto.
- Adicione açúcar e bata novamente até formar uma mistura clarinha.
- Em seguida, acrescente suco de limão e óleo, mexa mais 1 minuto.
- Logo após, junte leite, dê aquela boa misturada e vamos à farinha.
- Aos poucos, incorpore farinha peneirada e siga mexendo até unir tudo.
- Aqui a mistura deve estar cremosa e homogênea.
- Então, coloque o fermento, mas ao invés de bater, só espalhe.
- Por último, entre com as raspas, mexa bem e transfira à forma untada.
- Aliás, polvilhe farinha de trigo, amido ou açúcar cristal.
- Enfim, asse por cerca de 35 minutos em forno preaquecido a 180°.
Quer uma finalização extraordinária? Então, misture ½ caixa de leite condensado, ½ caixa de creme de leite e suco de ½ limão. Dessa forma, o limão engrossa a mistura e fica na consistência ideal para espalhar no bolo, confira:
DICA EXTRA: como deixar o bolo de limão verde e apetitoso?
Quem aprende o segredo do bolo de limão sem liquidificador, logo se pergunta como deixar a massa mais verdinha. De fato, quando a massa tem uma tonalidade verdinha do limão, instiga ainda mais a vontade de comer, né?
Então, há duas formas de “enverdecer” o bolo, sendo a primeira alternativa utilizada na receita original, que é corante alimentício verde.
Particularmente, não gosto de corante, já que você pode usar: gelatina em pó, pasta de pistache e raspa natural. Embora fique a seu critério, a dica é não deixar de testar novas opções, compartilhe com a família!