Se você não sabe o que fazer com a mandioca na geladeira, mas quer comer algo diferente, que tal preparar um delicioso bolinho de mandioca com 3 ingredientes?
Pensa só em uma massa super macia por dentro que desmancha na boca, e um queijo que estica e faz a boca salivar na hora, pensou? Pois é isso que eu proponho para você aprender agora, com um modo de preparo muito fácil e prático.
Então, aprenda como salvar a mistura da janta ou o petisco do happy hour!
O melhor bolinho de mandioca com 3 ingredientes que você já experimentou
Dentre todos os diferentes tipos de bolinhos fritos, o de mandioca é unânime e costuma agradar a todos. Sabendo disso, a pergunta que fica é: dá para fazer com apenas 3 ingredientes? Segundo a receita mostrada no canal “Jack Dicas e Receitas”, não só dá certo como fica magnífico, anote aí:
Ingredientes
- 500g de mandioca cozida e amassada
- Palitos de muçarela suficientes para a massa (pode variar)
- Farinha de trigo para empanar
- Sal e mix de temperos a gosto
Modo de preparo
- Dependendo da mandioca, o tempo de cozimento fica entre 20 e 30 minutos.
- Após cozinhar e amassar, leve à geladeira por 20 minutos para firmar.
- Dessa forma a massa fica no ponto perfeito para modelar.
- Em seguida, pegue uma porção média generosa e abra na palma da mão.
- No centro, coloque um palito de muçarela sem exagerar no tamanho.
- Com delicadeza, dê forma ao bolinho até fechar o queijo e não sobrar buracos.
- Depois de fazer isso com todos, empane rapidamente na farinha de trigo.
- Então, aqueça o óleo em 180° e frite os bolinhos até dourar lindamente.
- Lembre-se de fritar de pouco em pouco e de virar os bolinhos para dourar uniformemente.
Essa é uma receita que não tem como dar errado, pois a mandioca fica suculenta e o queijo derrete bem. Porém, é preciso atenção ao tempero da mandioca, onde você pode usar pimenta-do-reino, ervas finas, sal, açafrão, colorau e até um toque de pimenta. Acompanhe os detalhes no vídeo a seguir:
SUGESTÃO ESPECIAL: quais outros recheios combinam com bolinho de mandioca?
O recheio do bolinho de mandioca com 3 ingredientes acima é o mais básico possível, pois você só precisa cortar a muçarela em palito. Fica bom? Nossa vida, é um arraso de sabor e entrega muita suculência, mas dá para caprichar mais.
Nesse sentido, eu separei sugestões de recheio incríveis para você variar o cardápio aí na sua casa, dá uma conferida:
- Costela desfiada com bastante cheiro-verde e cebola.
- Cubinhos de provolone com cubos de presunto.
- Experimente calabresa acebolada com toque de pimenta.
- Carne seca desfiada com alho-poró.
- Tradicional carne moída com ou sem cheiro-verde.
- Frango desfiado com bacon em cubos.
Me fala se essa não é uma lista de recheios para anotar agora mesmo em seu caderno de receitas?