Sabe aquele bolo que é tão gostoso que some num piscar de olhos? O Bolo Cuscuz de Milho é assim mesmo, e a melhor parte é que é super fácil de fazer!
Eu adoro preparar essa receita quando quero algo rápido e delicioso para o café da tarde. E adivinha só? É feito tudo no liquidificador, então a bagunça na cozinha é mínima!
O segredo desse bolo está na sua textura macia e molhadinha, que derrete na boca. É daqueles que a gente come um pedaço e já quer mais! Ou seja, dá para impressionar as visitas sem passar horas na cozinha.
Além disso, se você gosta de vender bolos ou está pensando em começar, o Bolo Cuscuz de Milho pode ser um sucesso garantido. Tenho certeza que todos os seus clientes vão adorar!
Enfim, aqui vamos te contar todos os segredinhos dessa receita incrível. Então, prepara o papel e a caneta (ou o celular) porque essa receita vai conquistar seu coração e o paladar de todo mundo à sua volta.
Receita de Bolo Cuscuz de milho no liquidificador
Ingredientes:
- 1 xícara de flocão de milho
- Meia xícara de água em temperatura ambiente (ou leite)
- 3 ovos grandes
- 3/4 de xícara de óleo (ou manteiga/margarina)
- 1 xícara de açúcar refinado (ou demerara/cristal fino)
- Meia xícara de coco ralado (pode ser fresco ou seco)
- 1 pacote de 50g de queijo parmesão ralado (ou queijo meia cura ralado)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de Preparo:
- Primeiramente, em uma vasilha, misture o flocão de milho com a água em temperatura ambiente (ou leite). Deixe hidratar por 10 minutos;
- Logo após a hidratação, coloque a mistura no liquidificador;
- Em seguida, adicione os ovos, o óleo e o açúcar ao liquidificador;
- Bata todos os ingredientes por 5 minutos;
- Acrescente então o coco ralado e o queijo parmesão ralado (ou queijo meia cura ralado) ao liquidificador;
- Posteriormente, adicione o fermento em pó e bata novamente até que tudo esteja bem misturado;
- Despeje a massa em uma assadeira previamente untada com manteiga e polvilhada com fubá (ou outra opção de untar);
- Leve ao forno pré-aquecido a 170°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado por cima e um palito inserido no centro saia limpo;
- Após assar, deixe o bolo esfriar antes de desenformar;
- Por fim, desenforme o bolo e sirva.
Dicas adicionais:
- Você pode substituir a água por leite para uma versão mais cremosa;
- O flocão de milho pode ser substituído por milharina ou farinha de milho flocada;
- No lugar do óleo, você pode utilizar manteiga ou margarina na mesma quantidade;
- O açúcar refinado pode ser substituído por açúcar demerara ou cristal fino;
- O queijo parmesão pode ser substituído por queijo meia cura ralado;
- Você pode acrescentar outras variações, como frutas cristalizadas, castanhas, ou até mesmo chocolate em pedaços pequenos, para um toque especial;
- Armazene o bolo em um recipiente hermético para mantê-lo fresco por mais tempo.
E então, gostou da receita? Que tal conferir uma outra simples, agora feita com milho verde?