Se tudo que você procura é uma receita para diferenciar o cafezinho da tarde, então nada melhor do que aprender este bolo de amendoim sem farinha de trigo.
Na realidade, não leva farinha, nem manteiga ou leite, ou seja, é feito para todo mundo comer à vontade. Isso sem falar que o preparo pede poucos ingredientes e é preparado de maneira rápida e fácil. Aliás, é raro encontrar receita tão econômica assim.
Sem mais enrolação, veja como o amendoim pode ser um grande protagonista!
Bolo de amendoim sem farinha de trigo feito no liquidificador
Eu acho uma judiação o bolo de amendoim ser lembrado apenas em época de festa junina. Isso porque rende um bolo tão gostoso e macio, que pode acompanhar o dia a dia facilmente. Ainda mais com a receita do canal “Brincando de Casinha”.
Não esqueça de anotar os componentes da receita e acompanhar o preparo:
Ingredientes
- 6 ovos (temperatura ambiente)
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de amendoim torrado sem sal e sem pele
- 1 colher (sopa) de essência ou extrato de baunilha (opcional)
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Pitada de sal a gosto
Modo de preparo
- Inicie batendo no liquidificador os ovos, açúcar, sal e amendoim.
- Em seguida, bata por 3 a 4 minutos até desmanchar o amendoim.
- O ponto é uma mistura homogênea e bem cremosa.
- Acaso você use essência, acrescente e misture alguns segundos.
- O último componente é o fermento, adicione e mexa rapidamente.
- Na sequência, transfira a massa para um forma untada com óleo.
- Já que não vai farinha de trigo, polvilhe farinha de arroz.
- Por fim, asse em forno preaquecido a 180° entre 30 e 40 minutos.
Você pode não dar nada para o bolo, mas garanto com 100% de certeza, quando desenformar, segura o queixo. Afinal, rende uma massa muito fofinha, um aroma que invade a cozinha e um sabor magnífico. Veja outras informações no vídeo:
DICA SABOROSA: finalize o bolo com uma cobertura cremosa
Se você chegou até aqui, é porque a receita de bolo de amendoim sem farinha de trigo deu certo, acertei? Então, agora que você já fez a versão base, é hora de descobrir como sofisticar o preparo, nada complexo, prometo.
Via de regra, as pessoas optam por fazer uma cobertura de recheio crocante, mas hoje eu vou fugir do convencional. Para isso, apresento a maravilhosa cobertura cremosa feita com doce de leite, creme de leite e amendoim torrado.
A quantidade varia conforme sua vontade de comer doce. Mas use cerca de 400g de doce de leite e ½ caixinha de creme de leite. Daí você dá um toque de crocância com amendoim sobre a cobertura do bolo. Então, a boca já está salivando?