Este bolo de arroz sem leite é uma receita incrível, pois combina textura suave, sabor delicado e praticidade. Além de ser ideal para quem tem restrição alimentar, né?
Outra vantagem do preparo é que o arroz entra cru na receita, ou seja, nem precisa se preocupar com isso. Afinal, basta seguir as medidas e o modo de preparo para fazer um bolinho que entrará na lista de preferidos.
Sem enrolação, fique com a receita completa que é pura versatilidade!
Receita imperdível de bolo de arroz sem leite
De olho no equilíbrio de sabor, textura macia e preparo barato, encontrei essa receita ensinada no canal “Delícias da Cíntia”. Além de não levar leite, a receitinha a seguir também dispensa farinha de trigo, logo, é imperdível e obrigatória.
Confira em primeira mão os ingredientes e tenha atenção total ao preparo:
Ingredientes
- 1 copo americano de arroz tipo agulhinha (165g)
- Água suficiente para cobrir
- 4 ovos (temperatura ambiente)
- 1 copo americano de açúcar (160g)
- 1 copo americano de óleo (200ml)
- ½ pacotinho de coco ralado (50g)
- 1 colher (sopa) de fermento em pó (10g)
Modo de preparo
- Em um recipiente, hidrate o arroz com água, colocando até cobrir.
- Depois, cubra com plástico filme e reserve por 4 horas.
- Em seguida, passe o arroz por uma peneira e escorra bem a água.
- Agora, no liquidificador, coloque arroz, ovo, açúcar e óleo.
- É importante bater por 3 minutinhos até ficar homogêneo.
- Logo após, junte coco ralado, bata mais um pouco e adicione fermento.
- Agregue o fermento suavemente com um fuê e despeje na forma.
- Para um acabamento melhor, unte e enfarinhe a forma corretamente.
- Por fim, asse em forno preaquecido a 180° por 40 minutos em média.
Você acredita que dá para deixar o bolo mais saudável? Basta substituir o óleo comum por óleo de coco. Além disso, ao invés de usar farinha na forma, opte pela farinha de arroz, dá super certo. Tudo isso você encontra no vídeo abaixo, aproveite:
DÚVIDA COMUM: o que posso colocar no bolo no lugar do leite?
Substituir ingredientes é sempre uma tarefa e tanto, né? Isso porque qualquer alteração minimamente errada é suficiente para prejudicar o sabor ou consistência. No caso do leite, ele garante umidade, textura leve e sabor agradável.
Portanto, os melhores ingredientes para substituir o leite integral são: leite de coco, suco de laranja, iogurte vegetal e água. Então, se você procura mais sabor, escolha o leite de coco, ou um bom suco de laranja fresco é ideal.
Pode falar, você não esperava aprender uma receita de bolo de arroz sem leite tão fácil e barata assim, né? Aproveite a oportunidade e se arrisque em novos sabores!