O bolo de banana com canela é aquela receita que não tem como errar, porque é algo que agrada todas as pessoas e fica uma verdadeira delícia.
Inclusive, essa receita que eu vou te mostrar hoje é muito simples de fazer, pois não precisa sequer de liquidificador. Portanto, tudo é feito na mão mesmo e é muito rápida para ficar pronta. Vem comigo e confira tudo:
Receita de bolo de banana com canela
Apesar de levar vários ingredientes, essa receita é muito fácil de preparar e não precisa de equipamentos em sua cozinha. Além disso, saiba que quantos mais maduras as bananas estiverem, melhor será para o bolo, porque ela irá encorpar com maior facilidade na massa.
Confira os ingredientes e modo de preparo desse bolo de banana com canela:
Ingredientes:
- 4 bananas maduras;
- 1 colher (chá) de canela em pó;
- 1/2 xícara de leite;
- 1 colher (sopa) de fermento em pó;
- 2 ovos;
- 1/2 xícara de óleo;
- 2 xícaras de farinha de trigo;
- 1 xícara de açúcar;
- 1 pitada de sal;
- Açúcar e canela para polvilhar.
Modo de Preparo:
- Para começar, pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de aproximadamente 20 cm com manteiga e farinha;
- Agora, em uma tigela grande, amasse bem as bananas com um garfo, até formar um purê. Se quiser, pode deixar alguns pedaços de banana para dar uma textura diferente ao bolo;
- Em outra tigela, bata os ovos com o açúcar e o óleo até ficar bem misturado. Adicione as bananas amassadas e misture novamente;
- O próximo passo é peneirar a farinha de trigo, a canela, o sal e o fermento e misture aos poucos à mistura líquida;
- Se a massa ficar muito espessa, adicione um pouco de leite até atingir a consistência desejada;
- Coloque a massa na forma untada e polvilhe um pouco de açúcar e canela por cima para criar uma crostinha saborosa;
- Leve ao forno por cerca de 40 a 50 minutos, ou até que, ao espetar um palito no centro, ele saia limpo. O tempo pode variar dependendo do seu forno, então vale fazer o teste do palito;
- Por fim, retire o bolo do forno, espere esfriar um pouco e desenforme. Sirva ainda morno ou frio!
Esse bolo é incrivelmente macio e perfumado com o sabor da banana e da canela. Além disso, deu para você notar que essa é uma receita fácil de preparar em casa, que pode ser feita para lanche da tarde com grande rapidez.