Olha que bolo de banana com farinha de trigo incrível e saboroso para você que ganhou uma penca de bananas, mas já não sabe mais o que fazer com tanta fruta.
Normalmente, bolo de banana é feito com farinhas alternativas, como farinha de arroz, amêndoas e coco. Entretanto, quero provar para você que com farinha de trigo, o bolo fica igualmente espetacular. Inclusive, há uma grande vantagem nessa farinha.
Quer descobrir o segredo? Então, confira a receita e tenha uma carta na manga!
Você nem vai notar a farinha no bolo de banana com farinha de trigo
A internet acostumou mal as pessoas, pois hoje todo mundo só pensa em bolo com farinha de arroz e banana. O ruim disso, é que muitos deixam de fazer por não ter a tal farinha de arroz. É por isso que a receita do canal “Juh Simplicia” faz muito sucesso.
Confira um bolo super equilibrado, onde a farinha de trigo é fundamental, anote os ingredientes:
Ingredientes
- 3 ovos (temperatura ambiente)
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 1 xícara (chá) de leite (temperatura ambiente)
- 4 bananas maduras amassadas
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Pitada de sal a gosto
Modo de preparo
- Coloque os ovos na vasilha e bata com um garfo para quebrar as gemas.
- Acrescente agora açúcar e sal, misturando com um fuê até agregar.
- Adicione também manteiga e mexa 1 minuto para deixar homogêneo.
- Nesse ponto, junte o leite e volte a mexer para desenvolver a base.
- Na sequência, incorpore a banana bem amassada e misture ao restante.
- Quanto à farinha, peneire-a antes de adicionar à massa.
- Assim, você evita grumos e reforça a maciez do bolo.
- Unte uma forma com manteiga e óleo e despeje a mistura.
- Agora sim, asse a 180° em forno preaquecido por 30 minutos.
Algo bem simples que faz muita diferença é espalhar uma mistura de açúcar e canela antes de assar o bolo. Como resultado, o bolo sai do forno com uma casquinha crocante e saborosa por cima. Massa leve e sabor único que você encontra neste vídeo:
DICA DELICIOSA: calda caramelizada com banana é a finalização perfeita
Quer uma dose extra de dulçor no seu bolo de banana com farinha de trigo? Nesse caso, você pode fazer um caramelo com ½ xícara de açúcar, 50ml de água e 1 xícara de banana cortada em rodelas.
Desse modo, tenha atenção para não queimar a calda, em seguida, junte a banana, misture e espalhe no bolo. Pega a visão: bolo suculento e úmido, calda caramelada com banana escorrendo pela lateral, é ou não é perfeito?