Aliar um bolo funcional saboroso ao momento do café da tarde é mais fácil do que imagina, basta fazer este bolo de banana com uva passa com farinha de trigo.
Ótima maneira de reaproveitar frutas passadas, mas uma forma criativa de variar o bolo do lanche da tarde. Com a receita de hoje, você nunca mais desperdiçará ingredientes, tampouco ficará sem bolo fofinho na mesa.
Então, confira agora um preparo feito para elevar a qualidade das suas receitas!
Descubra o sabor do bolo de banana com uva passa com farinha de trigo
Quando não tiver farinha de trigo, saiba que dá para fazer com farinha de arroz. Mas enquanto tiver trigo na despensa, você consegue preparar bolos úmidos e excepcionais, a exemplo da receita ensinada no canal “Sinta esse sabor”.
Antes de conferir o preparo, dê atenção aos ingredientes e os deixe anotados:
Ingredientes
- 3 ovos (temperatura ambiente)
- ½ xícara (chá) de óleo
- 1 colher (sopa) de canela (quantidade opcional)
- ½ xícara (chá) de uvas passas
- 5 bananas maduras amassadas
- 1 + ½ xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de preparo
- Você basicamente usa apenas o liquidificador.
- Coloque os ovos, óleo, canela e uva passa, processe por 1 minuto.
- Em seguida, acrescente a banana amassada, bata mais 1 minuto.
- Depois, transfira a mistura para a vasilha e junte farinha aos poucos.
- Você pode dividir em duas etapas para deixar a massa mais homogênea.
- Agora, adicione fermento e mexa delicadamente para espalhar.
- Despeje a mistura em forma untada e polvilhada com açúcar e canela.
- Por fim, leve para assar a 180° por aproximadamente 45 minutos.
Ah, quase me esqueci, antes de assar, você pode adicionar mais uva passa e rodelas de banana. Além disso, misture açúcar cristal e canela e espalhe, isso dá crocância e um sabor todo especial. Olha o vídeo da receita para entender melhor:
DÚVIDA ESCLARECIDA: qual o papel da farinha de trigo no bolo de banana?
Muito se discute sobre a farinha que você pode ou deve usar nas receitas de bolo, então, vamos por partes. Desde que você não tenha intolerância ao glúten e nem queira eliminá-lo, não há problema em usar farinha de trigo.
Pelo contrário, a farinha de trigo é ainda melhor porque ela absorve a umidade dos ingredientes. Dessa forma, o bolo fica mais úmido e macio, ao contrário da farinha de arroz, que tende a ressecar.
Além disso tudo, a farinha cumpre o papel de dar estrutura à massa e a escolha fica totalmente a seu critério. Mas é aquele negócio, não é por causa disso que você vai deixar de comer um bolo de banana com uva passa com farinha de trigo delicioso, né?