Se você está aqui é porque se interessa pelo sabor único da banana, mas te garanto, você nunca provou nada parecido com o bolo de banana na panela de pressão.
Mesmo sendo preparado numa panela pouco convencional, o resultado é uma massa fofinha com um sabor fenomenal. Ah, quase me esqueci, é um preparo consideravelmente rápido, principalmente se a sua panela pegar pressão.
Gostaria de aprender um bolinho bem diferente para o café da tarde? Confira!
Faça um maravilhoso bolo de banana na panela de pressão em poucos minutos
Dificilmente alguém planeja fazer bolo de banana, pois as melhores receitas são aquelas feitas com bananas quase passadas, bem maduras. Porém, a preparação encontrada no canal “Cris Miron” demanda certa antecipação, mas é tudo bem simples.
A seguir você pode anotar os ingredientes e conferir cada aspecto do preparo:
Ingredientes
- 3 gemas de ovos
- 3 claras de ovos
- ½ xícara (chá) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- ¾ xícara (chá) de leite
- 2 bananas nanica amassadas
- ½ colher (sopa) de fermento em pó
- Canela em pó a gosto
Modo de preparo
- Primeiro, bata as claras em ponto de neve e reserve.
- Na batedeira ou à mão, bata as gemas, açúcar e margarina.
- Ao formar uma massa clara e cremosa, junte farinha e leite aos poucos.
- Siga mexendo até perceber que formou uma mistura homogênea.
- Em seguida, adicione o purê de banana e canela em pó, misture bem.
- Depois, acrescente o fermento e, delicadamente, mexa para agregar.
- Massa pronta, é hora de untar e enfarinhar bem a panela.
- Por conseguinte, espalhe bananas em rodelas e despeje a massa.
- O segredo é empilhar duas grades do fogão para distanciar da chama.
- Por fim, ligue em fogo baixo e, ao pegar pressão, conte 9 minutos.
Contudo, caso a panela não pegue pressão, a saída é acompanhar de perto o cozimento e se atentar ao aroma. Afinal, bolo de banana costuma exalar muito seu aroma quando está chegando no ponto. Acompanhe o vídeo:
DICA DE SABOR: complemente com uma calda de banana caramelizada
No próprio vídeo, a receita de bolo de banana na panela de pressão leva uma calda no fundo da panela. Mas como falamos de uma panela específica, não sei precisar se funciona 100%.
Obviamente, você pode testar, porém, o ideal é preparar a calda à parte. Nesse quesito, a calda de banana caramelizada não deixa a desejar em nada. Pelo contrário, é uma das mais saborosas finalizações, pois casa perfeitamente.
Portanto, você só precisa derreter açúcar até ficar numa cor de caramelo claro, daí você junta creme de leite e leite condensado. Pronto, cozinhe até obter uma consistência cremosa e adicione banana, você vai amar!