Imagina tirar do forno um bolo fofinho, recheado de banana caramelizada e ainda com aquela casquinha crocante de canela… Pois é, essa receita faz exatamente isso!
Simples de preparar e com um sabor que parece coisa de confeitaria, esse bolo do canal Frigideira com Tampa Juliana Reis é a prova de que o básico pode ser incrível. Quer aprender a fazer essa delícia sem mistérios? Bora lá!
Receita de bolo de banana que já sai recheado do forno
Ingredientes:
- 3 ovos inteiros
- 4 colheres de sopa de manteiga ou margarina (com ou sem sal)
- 1 xícara e meia de açúcar
- 2 xícaras e meia de farinha de trigo
- 1 xícara de leite (240 ml)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de sopa de essência de baunilha
- 3 bananas maduras cortadas ao meio
- 3 colheres de sopa de açúcar + 1 colher de sopa de canela para polvilhar
Modo de preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em uma tigela, misture os ovos, a manteiga e o açúcar até formar um creme homogêneo.
- Acrescente a farinha de trigo e o leite, misturando suavemente até incorporar.
- Adicione a essência de baunilha e o fermento, mexendo delicadamente.
- Despeje metade da massa em uma forma untada (20×30 cm).
- Distribua as bananas cortadas sobre a massa e polvilhe com a mistura de açúcar e canela.
- Cubra com o restante da massa, espalhando com cuidado.
- Asse por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.
- Ao retirar do forno, polvilhe mais um pouco de açúcar e canela por cima.
Agora é só cortar e aproveitar! Esse bolo fica incrivelmente macio, com um recheio natural de banana e aquele toque crocante da casquinha de canela. Fala sério, tem como resistir?