De vez em quando a mesa do café precisa dar lugar às receitinhas mais saudáveis, e nada melhor do que um delicioso bolo de beterraba com laranja, já provou?
Infelizmente, muita gente ainda tem preconceito contra ingredientes naturais como a beterraba. Então, é justamente por isso que decidi compartilhar este preparo, pois além de saboroso, é muito rico para nossa saúde.
Portanto, saiba como ter mais qualidade em sua alimentação, confira a receita!
Receita incomparável de bolo de beterraba com laranja de liquidificador
Quer dizer que até hoje você não fez essa receita com receio de o bolo de beterraba ficar amarelo? Mas então você precisa conhecer a preparação do “Canal Lu Receitas”, pois a massa fica com um tom vermelho-arroxeado que salta aos olhos.
Desse modo, anote o que você precisará e siga o passo a passo sem erros:
Ingredientes
- 4 ovos (temperatura ambiente)
- 3 beterrabas pequenas em cubos (300g)
- 1 xícara (chá) de suco natural de laranja
- 1 + ½ xícara (chá) de açúcar
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- Pitada de sal a gosto
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de preparo
- No liquidificador, coloque os ovos, beterraba, óleo e suco de laranja
- Bata bem por alguns minutos até processar completamente a beterraba.
- Em seguida, adicione açúcar e processe por mais 1 minuto.
- Depois, despeje a mistura já homogênea numa vasilha.
- Então, acrescente farinha peneirada em duas etapas e misture com fuê.
- Devido à beterraba e laranja, a massa fica maleável, mesmo com a farinha incorporada.
- Depois disso, junte sal e fermento e dê uma mexida suave para espalhar.
- Para terminar, transfira a mistura para uma forma ou assadeira untada e enfarinhada.
- Daí é só assar a 180° por aproximadamente 45 minutos ou até dourar.
Até quem não gosta muito de beterraba vai se apaixonar pelo sabor desse bolo, e a cor da massa então? É um espetáculo à parte, se preferir, confira o vídeo completo da receita:
DICA VALIOSA: entenda porque colocar limão no bolo de beterraba
O bolo de beterraba com laranja é uma ótima alternativa para crianças, pois ajuda a incluir ingredientes saudáveis na alimentação. Inclusive, é uma sugestão incrível também para diversificar o tradicional bolo de beterraba com cenoura.
Voltando à receita principal, quero compartilhar um truque com você, que é adicionar suco de limão ao bolo de beterraba. Nesse sentido, você pode pensar que é só pelo sabor, mas não.
Além de equilibrar o dulçor e ajudar na textura, o limão preserva a sua cor vibrante natural. A explicação técnica é que a beterraba possui pigmentos chamados betalaínas, que são altamente sensíveis ao pH ácido do limão. Bacana, né?
