Você já pensou em fazer um bolo de beterraba? Eu sei, pode parecer estranho, mas fica delicioso, acredite! Esse bolo é diferente de tudo que você já provou. É macio, molhadinho e tem uma cor incrível, tudo graças à beterraba.
A beterraba, que geralmente a gente só usa em saladas, dá um toque especial nesse bolo. Ela deixa a massa super fofinha e com um saborzinho doce bem gostoso. Além da cor, é claro, que é um espetáculo a parte.
E sabe o melhor? É super fácil de fazer, com ingredientes que a gente sempre tem em casa.
Portanto, esse bolo é perfeito para qualquer momento: um café da tarde com a família, um lanchinho rápido ou até mesmo para vender e fazer um dinheiro extra. E acredite, vai agradar a todos, até aqueles que torcem o nariz para beterraba.
Então, se você tá afim de experimentar algo novo na cozinha e se deliciar com um bolo surpreendente, vem com a gente nessa! Vamos te mostrar o segredo por trás desse bolo de beterraba incrível, e temos certeza de que você vai adorar essa receita tanto quanto a gente.
Bolo de Beterraba com cobertura de chocolate
Ingredientes:
- Beterrabas descascadas e cortadas em cubos
- Ovos
- Suco de limão
- Açúcar
- Farinha de trigo
- Fermento em pó
- Chocolate ao leite
- Creme de leite
- Manteiga sem sal
- Glucose de milho
Modo de Preparo:
1. Preparação inicial:
- Primeiramente, coloque as beterrabas no liquidificador juntamente com os ovos e o suco de limão;
- Em seguida, adicione o açúcar e bata até obter uma mistura homogênea.
2. Preparo da massa:
- Depois, transfira a mistura líquida para uma vasilha maior;
- Adicione então a farinha de trigo peneirada aos poucos, misturando bem;
- Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
3. Montagem e cocção:
- Logo após, despeje a massa em uma forma previamente preparada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 a 35 minutos, ou até que um palito saia limpo ao ser inserido no centro do bolo.
4. Preparo da cobertura:
- Posteriormente, em uma panela, derreta o chocolate ao leite em fogo baixo;
- Agora, adicione o creme de leite, a manteiga sem sal e a glucose de milho, misturando até obter uma cobertura homogênea e brilhante.
5. Finalização e degustação:
- Por fim, despeje a cobertura sobre o bolo já assado e deixe esfriar;
- Sirva o bolo decorado com coco ralado por cima ou apenas com a cobertura de chocolate.
E então, ficou com alguma dúvida? Confira o vídeo abaixo:
Dicas adicionais:
- Utilize beterrabas frescas para obter uma cor mais bonita no bolo;
- Se preferir, pode incorporar coco ralado à massa para intensificar o sabor de coco;
- Para uma versão mais saudável, experimente substituir parte do açúcar por adoçante natural, como o mel ou o xilitol;
- Certifique-se de que o bolo esfriou completamente antes de aplicar a cobertura para evitar que derreta;
E então, gostou dessa receita? Que tal aprender outra super fácil? Confira!