Bolo de café com chocolate de liquidificador: Receita simples

Que tal unir duas paixões de todo brasileiro para criar um magnífico bolo de café com chocolate de liquidificador? Ah, e de uma forma muito prática, vale dizer.

Esqueça tudo que já viu e provou em termos de bolo de chocolate, pois esta receita é algo muito além. Feita em poucos minutos, com ingredientes básicos e aquele toque de café que toca no coração, a receita promete, hein?

Então, venha conferir um preparo digno das melhores confeitarias, não perca!

Aqui está o bolo de café com chocolate de liquidificador que você pediu

Bolo de café com chocolate de liquidificador
Fonte: reprodução/canal Mônica Kowales

Você não precisa ir muito longe para encontrar milhares de receitas de bolo de chocolate, é verdade. Contudo, o bolinho do canal “Mônica Kowales” pega o que já é bom, e eleva à máxima potência de gostosura.

Reserve um lugar especial para os ingredientes a seguir, e siga o preparo:

Ingredientes

  • 4 ovos (temperatura ambiente)
  • 1 + ½ xícara (chá) de açúcar
  • ¾ xícara (chá) de óleo
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de achocolatado (ou 1/3 xícara de chocolate em pó 50%)
  • 1 colher (sopa) de café solúvel
  • Pitada de sal e canela em pó a gosto
  • 1 xícara (chá) de leite (temperatura ambiente)
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

  1. No liquidificador, coloque ovos, óleo, leite, café solúvel e açúcar, bata por 3 minutos e reserve.
  2. Agora, você pode adicionar os secos no liquidificador ou bater à mão.
  3. À mão ajuda na aeração, mas se preferir, use o liquidificador.
  4. Então, coloque farinha, chocolate em pó, canela e sal numa vasilha.
  5. Em seguida, junte a mistura líquida aos poucos e mexa para agregar.
  6. Assim que envolver os ingredientes, espalhe fermento e misture.
  7. Aqui, a massa está homogênea e volumosa, transfira à forma.
  8. Unte e experimente polvilhar cacau em pó, realça a cor.
  9. Por fim, leve para assar em forno preaquecido a 180° por 40 minutos.

Quanto à forma, vai do seu gosto, pois dá certo em forma com furo e forma retangular. O interessante da forma retangular é a possibilidade de preparar uma calda de brigadeiro que umedece maravilhosamente a massa:

SEGREDO REVELADO: o que fazer para o bolo de chocolate ficar escuro?

Vamos falar a verdade, bolo de café com chocolate de liquidificador não pode ficar pálido, né? Mesmo porque é a cor escura que dá o tom apetitoso que esse bolo merece. Para isso, existem alguns macetes que deixam o bolo de chocolate mais escuro:

  • Ao invés de achocolatado, use cacau ou chocolate em pó.
  • No lugar do leite, use água quente para acentuar o tom do cacau em pó.
  • Muita gente usa bicarbonato, dá certo, mas atenção à quantidade.

Aproveite o próximo momento do cafezinho e delicie-se com esse bolo incrível!