Para quem cansou de encontrar pedaços inteiros de cenoura no bolo, a alternativa é o bolo de cenoura com cenoura ralada, que combina praticidade e sabor.
Quem não trabalha com a venda de bolo quer mais é facilidade na hora de preparar as receitas. Esse negócio de ficar horas batendo aqui e misturando ali ficou no passado. Afinal, a palavra de ordem é “misturou está pronto”, concorda?
Então, você precisa conhecer a receitinha de hoje, está imperdível, confira!
Bolo de cenoura com cenoura ralada para facilitar suas receitas
Eu pesquisei muitas receitas, mas nada me convencia, até que encontrei o bolo ensinando no canal “Delícias da Cíntia”. Inclusive, o jeito que o canal apresenta a receita me lembrou muito um bolinho que a minha vó fazia, é puro sabor.
Continue para a lista de ingredientes, anote certinho e vamos ao preparo:
Ingredientes
- 3 ovos (temperatura ambiente)
- 1 + 1/3 xícara (chá) de açúcar
- ½ xícara (chá) de leite
- 2 colheres (sopa) de manteiga amolecida
- 1 + ½ xícara (chá) de farinha de trigo
- 2 cenouras pequenas raladas finas (200g)
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de preparo
- Em um bowl, coloque os ovos e bata até formar uma espuma.
- Adicione açúcar aos ovos e bata 1 minuto até dissolver.
- Junte a manteiga amolecida e misture mais 1 minuto para agregar.
- Em seguida, comece a acrescentar a farinha peneirada aos poucos.
- Quando a massa espessar demais, adicione leite.
- Ao terminar a farinha, a massa deverá estar cremosa e uniforme.
- Nesse momento, coloque a cenoura e volte a bater a mistura.
- Termine com fermento, bata a massa de baixo para cima, dá maciez.
- Passe a massa à forma untada e enfarinhada
- No final, asse a 180° por 35 minutos ou até dourar.
Prepare-se para se apaixonar por uma massa aromática, repleta de sabor e com ótima textura devido à cenoura ralada. Não tenha receio de fazer, pois seguindo os ingredientes à risca, não tem como errar. Em todo caso, veja mais neste vídeo:
SUGESTÃO BACANA: veja porque precisa ralar a cenoura para fazer bolo
Uma coisa que eu carrego comigo é que a confeitaria caseira não precisa ficar amarrada às regras. Pelo contrário, as adaptações nos permitem dar vida à nossa própria criatividade, além de garantir preparações de maior praticidade.
Você provavelmente vai encontrar alguém dizendo: “ah, mas você não pode ralar a cenoura”. Explique isso para alguém que tem um liquidificador fraco, ou seja, o bolo pode até embatumar.
Portanto, a cenoura ralada não só garante mais cor e textura, como ajuda na estruturação do bolo, simples assim. Faça ainda hoje seu bolo de cenoura com cenoura ralada, você vai adorar!