Bolo de cenoura com especiarias é a resposta para quem diz que não é possível diferenciar as receitas com cenoura, e falo mais, é uma combinação única de sabores.
Por mais que você ame aquele delicioso bolinho de cenoura, variar nos sabores é o que mantém a confeitaria viva. Então, nada melhor do que conhecer uma preparação de origem estrangeira, mas que ganha o paladar do brasileiro aos poucos.
Deu aquela pontinha de curiosidade? Venha comigo conferir essa novidade!
Diferencie seu café da tarde com o bolo de cenoura com especiarias
Os americanos não são bobos nem nada, pois têm uma versão de bolo de cenoura feito com bastante especiarias. Por aqui, chamamos de bolo de cenoura americano, e claro, adaptamos a receita, você confere o bolo do canal “Jazete Paulista”.
A lista de ingredientes é caprichada, anote tudo e vamos lá:
Ingredientes
- 2 ovos (temperatura ambiente)
- 1 + ½ xícara (chá) de farinha de trigo
- Pitada de sal a gosto
- 1 colher (chá) de canela em pó
- 1 + ¼ xícara (chá) de açúcar
- ¾ xícara (chá) de óleo
- 250g de cenoura descascada e ralada
- ½ xícara (chá) de uvas passas
- ½ xícara (chá) de nozes picadas
- 1 colher (sopa) de fermento para bolo
Modo de preparo
- Primeiro você vai misturar os ovos com o açúcar até ficar clarinho.
- Adicione óleo e misture novamente para unificar a base do bolo.
- Acrescente a cenoura e mexa mais uma vez para envolver.
- Massa pronta, combine farinha, sal, fermento e canela em pó.
- Após dar uma leve mexida, incorpore à mistura cremosa.
- Bata com o fuê para deixar a massa homogênea.
- Em seguida, coloque uva passa e nozes, misture.
- Não se espante com a textura da massa, pois fica pedaçuda.
- Então, transfira a massa para uma forma untada e enfarinhada.
- Asse por 40 a 45 minutos em forno preaquecido a 180°.
Caso você goste de massa úmida, cheia de ingredientes no meio e um sabor acentuado, então vai se apaixonar. Uma coisa que o canal mostra, é cortar a superfície do bolo, esfarelar e espalhar sobre a cobertura. Sim, tem cobertura, confira:
SUGESTÃO EXTRA: bolo de cenoura com especiarias e cream cheese combina?
Eu não quis falar, mas a receita original de bolo de cenoura com especiarias é composta por uma deliciosa cobertura. Inclusive, no próprio vídeo anterior tem a receita, mas eu preferi falar em separado.
Nesse sentido, você precisa basicamente de cream cheese e açúcar de confeiteiro. Porém, o canal adiciona nata gelada e essência, para dar um sabor extra.
Independentemente disso, é só misturar até chegar numa consistência cremosa e espalhar sobre o bolo. Daí você pode enfeitar, colocar mais uva passa e nozes, mas não deixe de experimentar!