Bolo de cenoura com especiarias: Receita saborosa para experimentar

Bolo de cenoura com especiarias é a resposta para quem diz que não é possível diferenciar as receitas com cenoura, e falo mais, é uma combinação única de sabores.

Por mais que você ame aquele delicioso bolinho de cenoura, variar nos sabores é o que mantém a confeitaria viva. Então, nada melhor do que conhecer uma preparação de origem estrangeira, mas que ganha o paladar do brasileiro aos poucos.

Deu aquela pontinha de curiosidade? Venha comigo conferir essa novidade!

Diferencie seu café da tarde com o bolo de cenoura com especiarias

Bolo de cenoura com especiarias
Fonte: reprodução/canal Jazete Paulista

Os americanos não são bobos nem nada, pois têm uma versão de bolo de cenoura feito com bastante especiarias. Por aqui, chamamos de bolo de cenoura americano, e claro, adaptamos a receita, você confere o bolo do canal “Jazete Paulista”.

A lista de ingredientes é caprichada, anote tudo e vamos lá:

Ingredientes

  • 2 ovos (temperatura ambiente)
  • 1 + ½ xícara (chá) de farinha de trigo
  • Pitada de sal a gosto
  • 1 colher (chá) de canela em pó
  • 1 + ¼ xícara (chá) de açúcar
  • ¾ xícara (chá) de óleo
  • 250g de cenoura descascada e ralada
  • ½ xícara (chá) de uvas passas
  • ½ xícara (chá) de nozes picadas
  • 1 colher (sopa) de fermento para bolo

Modo de preparo

  1. Primeiro você vai misturar os ovos com o açúcar até ficar clarinho.
  2. Adicione óleo e misture novamente para unificar a base do bolo.
  3. Acrescente a cenoura e mexa mais uma vez para envolver.
  4. Massa pronta, combine farinha, sal, fermento e canela em pó.
  5. Após dar uma leve mexida, incorpore à mistura cremosa.
  6. Bata com o fuê para deixar a massa homogênea.
  7. Em seguida, coloque uva passa e nozes, misture.
  8. Não se espante com a textura da massa, pois fica pedaçuda.
  9. Então, transfira a massa para uma forma untada e enfarinhada.
  10. Asse por 40 a 45 minutos em forno preaquecido a 180°.

Caso você goste de massa úmida, cheia de ingredientes no meio e um sabor acentuado, então vai se apaixonar. Uma coisa que o canal mostra, é cortar a superfície do bolo, esfarelar e espalhar sobre a cobertura. Sim, tem cobertura, confira:

SUGESTÃO EXTRA: bolo de cenoura com especiarias e cream cheese combina?

Eu não quis falar, mas a receita original de bolo de cenoura com especiarias é composta por uma deliciosa cobertura. Inclusive, no próprio vídeo anterior tem a receita, mas eu preferi falar em separado.

Nesse sentido, você precisa basicamente de cream cheese e açúcar de confeiteiro. Porém, o canal adiciona nata gelada e essência, para dar um sabor extra.

Independentemente disso, é só misturar até chegar numa consistência cremosa e espalhar sobre o bolo. Daí você pode enfeitar, colocar mais uva passa e nozes, mas não deixe de experimentar!






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