O bolo de cenoura com farinha de arroz no liquidificador é uma receita muito simples de fazer, mas é preciso destacar alguns desafios, como a umidade da massa.
Não tem como eu saber se você já tentou ou não, e é por isso que eu decidi trazer um preparo perfeitamente balanceado. Então, se você pretende dar adeus ao glúten para aproveitar mais os ingredientes saudáveis, eu encontrei uma preciosidade.
Confira como é possível fazer receitas clássicas sem afetar sua alimentação!
Bolo de cenoura com farinha de arroz no liquidificador que é uma explosão de sabores
A farinha de arroz em bolo não é só uma substituta à farinha de trigo. Na realidade, ela abre espaço para que você traga outros componentes que tornam seu bolo mais saudável. É justamente isso que a receita do canal “Mamãe Vida Saudável” ensina.
Conheça os ingredientes dessa receitinha fit e acompanhe o modo de preparo:
Ingredientes
- 4 ovos (temperatura ambiente)
- 100ml de óleo de girassol ou coco
- ½ xícara (chá) de açúcar demerara
- 2 cenouras médias descascadas e raladas (270g)
- ½ xícara (chá) de leite desnatado (temperatura ambiente)
- 2 xícaras (chá) de farinha de arroz
- 1 colher (sopa) de farinha de aveia
- 2 colheres (chá) de fermento em pó
- Pitada de sal a gosto
Modo de preparo
- Primeiro você vai bater no liquidificador os ovos, óleo, açúcar e cenoura.
- Processe por cerca de 5 minutos ou até a cenoura desaparecer.
- A mistura base do bolo precisa estar totalmente homogênea.
- Em seguida, transfira para uma vasilha e junte os secos peneirados.
- Misture com um fuê e envolva os ingredientes em uma massa cremosa.
- Assim que pegar boa consistência, junte o leite e o incorpore.
- Termine colocando fermento e sal, agora é só mexer rapidinho.
- Depois disso, transfira para a forma de costume, untada e enfarinhada.
- Por fim, leve ao forno preaquecido a 180° entre 40 e 45 minutos.
Você pode untar a forma com óleo de coco e polvilhar farinha de arroz. Mas a farinha de amêndoas dá um tchã especial. Nessa receita, o leite entra para dar umidade e evitar que o bolo resseque, pois a farinha de arroz absorve menos umidade, confira:
CURIOSIDADE: já experimentou bolo de cenoura mesclado?
Eu sei que pode parecer muita informação de uma vez, mas esta dica eu tinha que compartilhar. Vamos lá, você vai se surpreender com o bolo de cenoura com farinha de arroz no liquidificador, não tenho dúvidas quanto a isso.
No entanto, a dica de mesclar é perdição pura. E o melhor é a simplicidade, pois você só precisa separar 1/3 da massa original e adicionar cacau em pó misturado com água. Pronto, acabei de entregar a chave para o paraíso, aproveite!