Eu não acredito que você ainda não fez bolo de cenoura com gotas de chocolate, pois é simplesmente uma das versões mais saborosas.
Ao invés de preparar aquela cobertura que demanda tempo e o ponto perfeito, as gotas são uma mão na roda. Sem falar que você ainda pode incrementar com pedaços de chocolate ao leite ou meio amargo, fazendo assim, bolo trufado. Animou com a ideia?
Então, o convite está feito, descubra um bolo especial e delicioso, confira!
Bolo de cenoura com gotas de chocolate em uma receita fofinha e simples
Esqueça o trabalhão de fazer calda craquelada, tampouco se preocupe com o ponto do brigadeiro, a solução está aqui. Ou melhor, está no canal “Juh Simplicia”, que compartilha um preparo pra lá de especial e simples.
Fique com a lista de ingredientes e anote os passos do preparo, vamos lá:
Ingredientes
- 3 ovos (temperatura ambiente)
- ½ xícara (chá) de óleo
- 2 cenouras médias (255g)
- 1 xícara (chá) de açúcar
- Pitada de sal a gosto
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Gotas de chocolate forneável a gosto (80g)
Modo de preparo
- Leve ao liquidificador os ovos, cenoura, açúcar, óleo e sal.
- Processe por aproximadamente 5 minutos ou até a cenoura sumir.
- Passe a mistura para uma vasilha e reserve enquanto peneira a farinha.
- Em seguida, acrescente a farinha de uma vez e misture com um fuê.
- Nesse ponto, a massa ganha consistência, mas fica maleável.
- Junte também o fermento e apenas o misture à massa.
- Depois espalhe metade das gotas de chocolate e mexa para incorporar.
- Transfira à forma untada e enfarinhada e coloque o restante das gotas.
- Para finalizar, asse a 180° de 30 e 35 minutos, aproveite.
No vídeo da receita, você verá que o açúcar entra junto no liquidificador, mas eu faço diferente em casa. Sendo assim, gosto de juntar o açúcar à mão, antes de entrar com a farinha. Assim, a textura fica ainda mais perfeita, entenda:
SUGESTÃO INCRÍVEL: corte quadradinhos de chocolate meio amargo e coloque na massa
Olha o que eu costumo fazer, ao invés de adicionar as gotas dentro da massa, eu as reservo para a cobertura. Então, eu pego um chocolate meio amargo de boa qualidade, polvilho leite em pó e coloco pequenos pedaços na massa.
Contudo, não pode ser tão maior do que as gotas, senão o bolo de cenoura pode ficar cru por dentro. Ou pior, pode não crescer e embatumar, e nós não queremos que isso aconteça, certo?
Essa é apenas uma forma alternativa de experimentar versões que você normalmente não faria. Aprecie o bolo de cenoura com gotas de chocolate e compartilhe com a família!