O bolo de cenoura sem leite não é nenhuma novidade, pois é uma receita tradicionalmente sem esse ingrediente, mas ainda assim você precisa garantir umidade.
Há muitas maneiras de preparar uma massa molhadinha, principalmente quando você aprende a usar a cenoura corretamente. O preparo a seguir também não leva ovo e quer saber? É um dos melhores que já provei, você vai amar de paixão.
Então, confira a leitura especial criada para você ter sempre um bolinho incrível!
Receita muito versátil e econômica de bolo de cenoura sem leite
O que não falta são receitas alternativas de bolo de cenoura, como a versão com maçã e aveia, super diferenciada. Para hoje, selecionei um bolinho direto do canal “Cozinhando do Zero – Com Laura Lopes”, que é para iniciantes e nem leva ovo.
Para não perder detalhes importantes, veja os passos e anote os ingredientes:
Ingredientes
- 3 cenouras médias descascadas e raladas
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de água
- Pitada de sal a gosto
- ½ xícara (chá) de óleo
- 1 colher (sopa) de fermento
Modo de preparo
- No liquidificador, bata cenoura, óleo, açúcar, água e sal por 5 minutos.
- É importante processar toda a cenoura para não sobrar grumos.
- Em seguida, passe a mistura para uma vasilha e incorpore a farinha.
- Faça isso aos poucos, peneirando bem para dar leveza ao bolo.
- Misture para obter uma massa lisinha e 100% homogênea.
- Finalize com o fermento, mexa só para espalhar e transfira à forma.
- Unte bem e enfarinhe cada cantinho da forma, faz uma baita diferença.
- Diferente do preparo tradicional, asse a 220° de 30 a 35 minutos.
- Por fim, espere esfriar totalmente para desenformar com segurança.
Essa receita fica especial com uma calda de chocolate cremosa e equilibrada. Por dentro, a massa fica úmida e compacta, já por fora, exala um aroma que chega até na casa do vizinho, dá uma olhada no vídeo seguinte:
DICA ESSENCIAL: por que não vai leite no bolo de cenoura bolo?
Além do sabor suave, o leite nas receitas de bolo cumpre o papel de deixar a massa úmida e suculenta. No entanto, em bolo de cenoura o leite é dispensável porque a cenoura agrega toda a umidade necessária para um bolinho perfeito, entende?
Portanto, é um ingrediente que você não precisa se preocupar, e outra, sempre que puder evitar laticínios, melhor. Seguindo à risca os passos do bolo de cenoura sem leite de liquidificador, não tem erro. O momento do café da tarde está a salvo, aproveite!
