Hoje é dia de bolo saboroso, estruturado e ideal para festas, mas também para apreciar no café, é claro que estou falando do bolo de chocolate com farinha de trigo.
Sendo assim, se você não tem problemas com glúten, você acaba de ganhar uma versão incomparável. Para isso, separei um bolo de massa especial que desmancha na boca de tão macio. E quer saber a maior? É superfácil de preparar.
Então, confira um bolo de chocolate tradicional e com segredos revelados!
É impossível não se apaixonar por este bolo de chocolate com farinha de trigo
Depois de conhecer o bolo do canal “Simoni Ramos Receitas”, você não vai mais esperar datas comemorativas. Pelo contrário, qualquer oportunidade de servir no café será muito bem aproveitada. Em casa é assim, só que com farinha de amêndoas.
Sem mais falação, confira o passo a passo e deixe os ingredientes anotados:
Ingredientes
- 3 ovos (temperatura ambiente)
- 1 xícara (chá) de açúcar
- ¾ xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó
- 1 xícara (chá) de água morna
- 2 + ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Pitada de bicarbonato de sódio e sal a gosto
Modo de preparo
- No copo do liquidificador, coloque os ovos, açúcar, óleo, chocolate em pó e água morna.
- Durante 3 minutos, bata em velocidade alta para incorporar tudo.
- Com os ingredientes batidos, transfira para uma vasilha.
- Em seguida, adicione bicarbonato e farinha de trigo peneirada.
- Daí, use um fuê para mexer a massa até ficar homogênea.
- Então, acrescente fermento e mexa de novo para agregar.
- Use assadeira retangular ou forma com furo, unte e polvilhe cacau.
- Após espalhar e alisar a massa, leve em forno preaquecido a 180°.
- Embora o tempo varie em cada forno, deve levar de 30 a 40 minutos.
Essa massa é tão boa, que dá para fazer bolo mais baixo e em forma com furo central. Inclusive, fica boa até formas mais altas, nesse caso, para rechear. Aqui está o vídeo da receita, dê uma conferida:
DÚVIDA ESCLARECIDA: pode usar farinha de trigo integral no bolo de chocolate?
Lá no corredor das farinhas, você se depara com uma escolha complicada: escolher farinha de trigo normal ou integral. Será que muda muita coisa? Vamos por partes, dá para usar farinha integral em bolo de chocolate.
Contudo, entenda que a farinha integral possui mais fibras, além de um sabor marcante que pende para o lado amendoado. Sem falar que a massa provavelmente ficará levemente mais úmida, o que de certa forma é vantajoso.
Portanto, no bolo de chocolate com farinha de trigo, caso opte pela integral, mantenha a proporção, mas adicione até 2 colheres a mais de água, boas receitas!