Você não precisa ser expert na confeitaria para preparar deliciosas receitas consideradas difíceis, basta aprender a fazer o bolo de chocolate na panela de pressão.
Veja bem, bolo de chocolate tem toda aquela técnica para deixar a massa fofinha, equilibrada e escura. Em contrapartida, a preparação na panela parece simplificar tudo isso, pois você só precisa misturar, “jogar” na panela e assar.
Então, o conteúdo tem tudo que você precisa para uma receita perfeita, confira!
Receita de bolo de chocolate na panela de pressão para fazer sem moderação
O canal “Cozinhando do Zero – Com Laura Lopez” pegou uma das receitas mais famosas e a transformou num bolo prático. Além de usar ingredientes simples, o canal mostra como economizar gás, mas sem deixar de aproveitar um bolinho de qualidade.
Quer aprender mais essa facilidade saborosa? Anote tudo e acompanhe:
Ingredientes
- 3 ovos
- ½ xícara (chá) de açúcar
- 80ml de óleo
- ½ xícara (chá) de chocolate em pó 70%
- 1 xícara (chá) de leite
- Pitada de sal a gosto
- 1 + ½ xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de preparo
- Coloque na vasilha os ovos e bata rapidamente até espumar.
- Em seguida, acrescente açúcar e óleo, volte a misturar até agregar.
- Depois disso, adicione chocolate em pó, leite e sal, mexa mais uma vez.
- Assim que a mistura ficar uniforme, junte farinha de trigo peneirada.
- A dica é juntar aos poucos enquanto mistura, ficando homogêneo.
- Então, termine colocando o fermento e dê uma espalhada suave.
- Por conseguinte, unte a panela e polvilhe chocolate em pó.
- Antes de tampar a panela, empilhe duas grades do fogão.
- Por fim, tampe a panela e leve em fogo baixo até pegar pressão.
- Se pegar pressão, conte 9 minutos e desligue.
- Caso não pegue pressão, conte entre 40 e 50 minutos e acompanhe.
Torça para que a panela pegue pressão, pois alguns equipamentos simplesmente não pegam pressão. Caso não pegue, leva um pouco mais de tempo, mas funciona, confira:
DÚVIDA COMUM: dá para assar bolo de chocolate na panela de pressão elétrica?
Talvez você só tenha panela de pressão elétrica ou esteja pensando em comprar uma. Então, o funcionamento de ambas as panelas é parecido, mas há variação entre os tempos de cocção, inclusive para bolos.
Pelos vídeos que eu acompanhei sobre o equipamento elétrico, é que dá para fazer. No entanto, as pessoas não acionam a válvula da pressão, ou seja, a receita é feita sem pressão. Aliás, o tempo varia de 30 a 40 minutos.
Resumindo, a partir de agora você pode preparar uma deliciosa receita de bolo de chocolate na panela de pressão, seja tradicional ou elétrica, está esperando o quê?
