O bolo de milho é um clássico da cozinha brasileira, tem um cheirinho único e um sabor que ninguém resiste. O bolo de flocão de milho no liquidificador é uma receita super tendência que está fazendo muito sucesso.
Para quem quer inovar nas receitas e receber amigos ou até mesmo vender, essa é uma receita que não pode faltar. O flocão que, nada mais é do que uma farinha de milho flocada, surgiu como novidade muito utilizada para empanar carnes, fazer cuscuz ou fazer farofas.
Porém, descobriram que sua maior utilidade é, na verdade, criar bolos incríveis e saborosos. Se você ainda não experimentou, precisa fazer o quanto antes. Você verá que não é uma receita complicada, aliás, é muito prática, econômica e rápida.
Separei algumas dicas aqui, uma receita completa de bolo de flocão de milho no liquidificador e como fazer flocão de milho cremoso. Acompanhe!
Como se faz um bolo de milho?
O milho é um dos alimentos mais versáteis que podemos encontrar na natureza. Uma das especialidades que podemos fazer com milho é o famoso bolo para acompanhar um café da tarde.
Porém, é uma receita que requer um pouco de técnica. Mesmo quem já faz bolos para vender diz que é uma receita mais complexa. Para fazer um bolo de milho cremoso, docinho e na medida certa existem segredos e um deles é a escolha de milho fresco.
Ralar a espiga de milho ajuda a soltar o amido e com isso deixa sua massa de bolo super cremosa. Você verá em uma das receitas que separei aqui que no lugar da farinha de trigo para polvilhar a forma, você pode utilizar o amido de milho. Além disso, pode-se incrementar vários outros ingredientes para deixar o bolo ainda mais delicioso como o coco, queijo ralado, etc.
Um dos ingredientes lançados recentemente que promete facilitar na hora de fazer bolo de milho é o flocão. Não tem segredo, basta acrescentar esse ingrediente já pronto na receita e aguardar alguns minutos no forno. Veja só!
Receita de bolo de flocão de milho no liquidificador
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de flocão de milho;
- 3 colheres (sopa) de manteiga;
- ½ xícara (chá) de óleo;
- 1 xícara (chá) de leite;
- 4 ovos inteiros;
- 1 espiga ralada de milho verde;
- 50g de queijo ralado;
- 1 xícara (chá) de açúcar;
- 1 colher (sopa) de fermento em pó.
Modo de preparo
Veja o passo a passo para fazer esse bolo de flocão de milho no liquidificador:
- Bata a manteiga, o óleo, o leite, os ovos, o milho verde e o açúcar;
- Bata muito bem esses ingredientes até virar um creme;
- O próximo passo é acrescentar o flocão de milho;
- Agora você precisa acionar o liquidificador no botão pulsar, somente para dar uma leve misturada;
- Por fim, acrescente o queijo ralado e o fermento em pó;
- Aqui a dica é mexer levemente com uma colher;
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinha com furo no meio e leve ao forno preaquecido a 180º por cerca de 35 a 40 minutos;
- Faça o teste do palito.
Tempo de Preparo: 15 minutos
Preparação: 40 minutos
Tempo total: 55 minutos
Rendimento: 12 Porções
Categoria: Bolos
Cozinha: Brasileira
Receita de bolo de flocão de milho cremoso
Ingredientes
- 1 pacote de flocão de milho;
- 2 vidrinhos de leite de coco;
- 1 litro de leite frio;
- 4 ovos;
- 100 g de manteiga ou margarina;
- 4 xícaras (chá) de açúcar;
- 1 lata de milho verde;
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo;
- 2 colheres (café) de fermento em pó;
- 2 colheres (sopa) de coco ralado;
- Amido de milho para polvilhar.
Modo de preparo
Essa receita de bolo de flocão de milho fica muito mais cremosa que a anterior e também é bem mais prática de fazer.
A primeira coisa a ser feita aqui é hidratar o flocão de milho com 1 vidro de leite de coco e 400ml de leite frio. Basta misturar esses dois ingredientes em uma tigela e deixar agir por cerca de 10 minutinhos.
Enquanto isso, bata no liquidificador os ovos, a margarina, o açúcar e o milho verde. Bata bem essa mistura até incorporar todos os ingredientes. Transfira essa mistura para uma bacia e adicione o flocão hidratado.
Adicione a farinha de trigo, o restante do leite e o leite de coco. Essa massa ficará bem líquida mesmo, pois ao final ficará bem cremosa. Por fim, adicione o fermento em pó e mexa delicadamente.
Despeje a massa em uma forma untada com manteiga e polvilhada com amido de milho. Leve ao forno preaquecido a 180º por aproximadamente 40 minutos. Sirva quente ou morno para aproveitar a cremosidade. 😉
E então, gostou de conhecer essa receita de bolo de flocão de milho no liquidificador? É uma receita super prática de bolo caseiro simples, que todo mundo gosta e ótima para qualquer ocasião. Compartilhe as dicas!
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